Groen speserye lok nie net met hul unieke aroma nie, maar gee ook aan die liggaam stowwe wat 'n gunstige uitwerking op die verteringsproses het en die immuunstelsel versterk.
Instruksies
Stap 1
Pietersielie bevat 'n groot hoeveelheid nuttige spoorelemente (kalium, kalsium, fosfor, yster, magnesium, fosfor). Daar is veral baie kalium in die wortels van die plant, en die blare is ryk aan vitamiene (karoteen, PP, B1). 10 g vars kruie bevat ongeveer 15 mg askorbiensuur, wat goed geabsorbeer word. Daarom is pietersielie 'n onontbeerlike hulpmiddel om vitamientekorte te bekamp, sowel as 'n hulpmiddel om seisoenale verkoue te voorkom.
Stap 2
Koriander- of koljandersaad het die vermoë om die eetlus te stimuleer. Hierdie setperke verryk voedsel met vitamien C en karoteen. Koriander bevat eteriese olies wat opgeblasenheid voorkom, en dit is dus goed vir mense wat aan winderigheid ly.
Stap 3
Seldery is 'n uitstekende bron van voedingsvesel, kalium en vitamiene B. Hierdie kruie pas goed by sous en gebakte vleis of vis. Benewens die sappige stam, word selderywortel, wat ook ryk is aan minerale en vitamiene, ook suksesvol gebruik in die kookkuns.
Stap 4
Dille is sedert die antieke tyd bekend vir sy unieke aroma. Hierdie speserye bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C (ongeveer 100 mg per 100 g kruie), waarvan die opname deur rutine, yster en hesperidien voorsien word. Dille aktiveer die motoriese funksie van die ingewande, dit is nuttig vir mense wat ly aan slegte spysvertering en hardlywigheid.
