Bokwietepap is ongetwyfeld 'n gesonde gereg, maar die gebruik daarvan in sy suiwer vorm raak vinnig vervelig. Op grond van graan kan u 'n vinnige maer aandete voorberei. Die skoonheid van hierdie gereg is dat dit 'n minimum tyd en gereedskap neem om te gebruik.
Bokwietpap wat volgens hierdie resep voorberei is, is nie net geskik vir diegene wat vas nie, maar ook vir diegene wat die figuur volg. Hierdie gereg bevat min kalorieë en kan dus vir 'n vasdag gebruik word.
Jy sal nodig hê:
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 st;
- sampioene - 200-300 g;
- sout - 1-3 teelepel;
- sonneblomolie;
- bokwiet - 1 glas.
U kan enige sampioene neem, meestal word sjampinone, oestersampioene of heuningsampioene gebruik. As u 'n halfprodukte sampioen gebruik, moet dit ontdooi word by kamertemperatuur. Om tyd te bespaar, haal ons die sampioene vooraf uit die vrieskas. Dus, ons sny die sampioene willekeurig, in groot stukke, borde, blokkies, veral nie te klein nie.
Skil en kap die ui fyn, skil die wortels en drie op 'n growwe rasper.
Giet 2-3 eetlepels water in 'n braaipan, 'n lepel groente-olie en verhit dit. Braai die ui tot deurskynend, voeg dan die wortels en sampioene by, laat dit 10-15 minute prut onder 'n geslote deksel.
Terwyl die groente kwyn, sorteer ons die graankos uit, spoel dit verskeie kere met koue water uit en gooi dit in die pan. Giet die inhoud van die pan met water, voeg sout en gemaalde peper by, roer en laat prut oor matige hitte sonder deksel. Om die pap krummelrig te maak, gooi genoeg water sodat die vlak daarvan twee vingers hoër is as die inhoud van die pan.
Sit die afgewerkte pap op borde en strooi kruie oor.
