Gefermenteerde melkprodukte is produkte wat verkry word deur die gisting van volmelk. Gefermenteerde melkprodukte kan 'n positiewe uitwerking op die menslike spysverteringskanaal en die gesondheid in die algemeen hê.
Die gebruik van gefermenteerde melkprodukte lê in die vinnige en maklike assimilasie daarvan deur die menslike liggaam. Die voordelige bakterieë in sulke produkte voorkom die ontwikkeling van dysbiose en dra by tot die ontwikkeling van hul eie voordelige derm-mikroflora.
Bejaardes verdra die laktose in volmelk dikwels nie. Gefermenteerde melkprodukte bevat bakterieë wat die maklike assimilasie van laktose en ander komponente vergemaklik, daarom word gefermenteerde melkprodukte aanbeveel vir mense van enige ouderdom. Daarbenewens kan sulke produkte volledig in die liggaam se behoefte aan kalsium en ander voedingstowwe voorsien.
Na 'n paar weke van gefermenteerde melkprodukte in die liggaam, stop die ontwikkeling van verontreinigende prosesse. Die korrekte werking van die ingewande, lewer en niere word herstel.
Dit is handig om gefermenteerde melkprodukte vir antibiotiese behandeling te gebruik. Dit sal die negatiewe uitwerking van geneesmiddels op die liggaam en ingewande verminder. Gefermenteerde melkprodukte met 'n lae persentasie vet is van groot waarde vir mense wat 'n lae-kalorie-dieet volg, vanweë hul dieet-eienskappe en 'n gunstige uitwerking op die metabolisme.
