Kinders bring tot 8 uur per dag op skool deur. Dit is die tyd wanneer hulle leer, ontwikkel, vriende maak en terselfdertyd die wêreld en hulself ontdek. Vir u kind om goed te vaar op skool, is dit belangrik om reg te eet.
'N Goed gebalanseerde maaltyd met bronne van komplekse koolhidrate (groente, volgraan), proteïene (lae-vet suiwelprodukte, peulgewasse, eiers) en gesonde vette (neute, sade, avokado's) sal u kind help om te fokus op die take wat voorlê van hom bedags.
Studies toon dat die kwaliteit van voedsel nie net die gesondheid van die kind beïnvloed nie, maar ook sy IK. Kinders wat die aanbevole hoeveelheid vrugte en groente eet, het beter geheue en akademiese prestasies. Hulle het ook beter beheer oor hul emosies, is minder aggressief en is gelukkiger.
'N Toebroodjie vir alles
Toebroodjies kom by die meeste van ons in die gedagte as ons aan middagete dink, en daar is niks mee verkeerd nie. 'N Toebroodjie is 'n baie praktiese oplossing, maar nie altyd nuttig nie.
Om toebroodjies 'n waardevolle gereg te word, moet verskeie faktore in ag geneem word:
- verskeidenheid - vervang kouevleis en kaas deur hummus of groente-patee. Hierdie vervanging is een van die maklikste maniere om waardevolle peulgewasse in u kind se dieet op te neem. U kan tuis 'n boontjiepasta maak deur groen lensies of kekerertjies te maak en dit te meng met songedroogde tamaties, tahinipasta, knoffel en suurlemoensap.
- groen blare - jy kan blaarslaai, Chinese kool, rucola of Romaanse blaarslaai by die toebroodjie voeg,
- Volgraanbrood - daar is geen goeie toebroodjie sonder goeie brood nie. Lees altyd die bestanddele en kies volgraan suurdeegbrood.
Selfs die beste toebroodjies kan vervelig raak. As 'n kind verveeld raak met toebroodjies, word hy honger of koop hy 'n soet broodjie by die skoolbuffet. Wissel toebroodjies af met ander soorte ontbyt om dit te voorkom.
Droë muffins
Voedingsgewys is droë muffins soortgelyk aan toebroodjies. Hulle lyk soos nagereg, so kinders eet hulle gewillig op. Kies byvoorbeeld volgraanmeel wanneer u muffins maak. U kan dit ook met kikkererwtenmeel maak vir meer proteïene.
Voeg blokkies groente (soos wortels of soetrissies), ertjies of mielies by die muffindeeg. Voeg ook 2-3 eetlepels gemaalde lijnzaad by (vlassaad is 'n bron van vesel, omega-3-vetsure, yster en kalsium) en pampoen- of sonneblomsaad.
Pannekoeke
Kinders hou ook van pannekoek en platkoek. U kan dit maak as groot pannekoeke wat in vulsel toegedraai is of klein pannekoeke. In pannekoeke kan u nie net volgraanmeel gebruik nie, byvoorbeeld hawermout, maar ook groente. Ons beveel die opsies aan met courgette, pampoen en wortels. As u kind nie suiwelprodukte eet nie, maak pannekoek deur een van die plantdrankies te kies, soos soja of amandel. U kan die pannekoek met hummus, maaskaas, rucola of ander groen blare smeer.
Cocktails
'N Groen smoothie is 'n verfrissende peuselhappie met 'n hoë voedingswaarde. Hierdie skemerkelkie moet die volgende insluit:
- groen blare - spinasie, kool, lamslaai, probeer verskillende soorte en kyk watter kinders u die beste hou,
- bessies - gebruik bevrore frambose of bloubessies
- piesangs - gee die skemerkelkie 'n soet smaak en romerige konsistensie,
- vlas- of pampoenpitte is 'n addisionele bron van vesel en sink.
Om die kalorie-inhoud van u skud te verhoog, kan u 'n paar eetlepels hawermout daarby voeg, of melk of 'n drank op die plant in plaas van water gebruik. Gooi die skemerkelkie in 'n waterbottel of glasbottel.
Yoghurt met muesli en vrugte
Gooi natuurlike jogurt in 'n lugdigte houer, voeg muesli (tuisgebak of kyk met 'n bietjie suiker) en vars vrugte (piesang, kiwi, perske) by. U kan ook neute (soos okkerneute) en rosyne byvoeg.
Wat nog by u tweede ontbyt?
U kind het miskien nie genoeg toebroodjie, kolwyntjie of pannekoek nie. Kies die hoeveelheid kos wat u moet eet volgens u kind se ouderdom, fisieke aktiwiteit, ure op skool en die beskikbaarheid van middagete.
'N Goeie toevoeging tot die basiese beginsels van middagete is:
- vrugte - vars, sappige vrugte bevat vitamiene en help om die liggaam te hidreer,
- Groente - Aanvullende groente, in eetstokkies gesny, is die beste wat u vir u kind kan gee. Beter om kersietamaties, radyse, fyngekapte wortels, soetrissies of koolraap apart te verpak.
- neute en sade is die gesondste bron van vet. Sit 'n paar kasjoeneute of amandels in 'n aparte houer voor. U kan ook voorbereide mengsels soos studentemengsels koop,
- Klein soet nagereg - Deur u kind 'n soet nagereg te gee, beheer u wat hulle eet, en verminder u die waarskynlikheid dat hulle 'n doughnut of soetrolletjie sal koop. Om dit te doen, kan u 'n stuk tuisgemaakte deeg gebruik wat met xylitol versoet is, gedroogde vrugte soos dadels en appelkose, of 'n heerlike suikervrye kroeg.
Wat is die moeite werd om te onthou?
Middagete moet in die kind se rugsak 'n paar uur duur. Dit moet goed verpak wees sodat dit nie sy aantreklike voorkoms verloor nie. 'N Toebroodjie wat deur boeke verpletter word, lyk nie net sleg nie, maar dit kan ook die inhoud van jou rugsak vlek.
Pak dus u middagete in bokse. Die keuse van kosblikke is nou baie groot. Die beste vir die skool is dié met verskeie kompartemente, sodat die bestanddele nie deurmekaar raak nie. U kan ook bykomende kleiner bokse vir gedroogde vrugte of neute koop.
