Almal weet dat pasteitjies sulke bros pasteie is met vullend, gebraaide. Nie almal het aromatiese en baie lekker pasteie nie en kom nie altyd so uit nie, miskien omdat sommige van die fynhede van kook nie nagekom word nie. Watter een?
Instruksies
Stap 1
Laat ons eers 'n paar woorde oor die toets sê. Die regte deeg is ongeveer 30% van die sukses. Onthou dat die gerolde deeg net ongeveer 3 mm dik moet wees.
Stap 2
As u wil hê dat u pasteitjies mooi en egalig moet wees, sny die rande met 'n skerp mes tydens die vorming daarvan. Terloops, 'n ronde pizzames werk die beste.
Stap 3
Dit is ook belangrik om die rande van die pasteitjies goed vas te knyp sodat die sap van die vulsel nie uitvloei nie. Daarom moet daar geen gate of krake in 'n rou pastei wees nie.
Stap 4
Pasteie moet gebraai word. Die botter moet warm genoeg wees, anders kom die gebak smaakloos uit. En as die olie te warm is, sal die pasteie binne pap bly. Die ideale temperatuur is ongeveer 180-190 grade, en om die temperatuur te kontroleer, kan u 'n klein stukkie deeg in die diep vet gooi, wat dadelik in goed verhitte olie opduik.
Stap 5
Skud die meel van die cheburek af voordat dit gebraai word, anders lyk dit verbrand as dit klaar is.
Stap 6
Dit is beter om die gebak een vir een te braai - op hierdie manier sal die pasteie eweredig gebraai word.
Stap 7
Die voltooide pasteie moet in 'n houer op 'n dik servet geplaas word en met 'n deksel bedek word. Dus sal die oortollige olie in die papier opgeneem word, en die pasteie self sag bly.
