Sonnedroogde appels is nie net lekker nie, maar ook gesond vir die liggaam. Maar om vitamiene en minerale daarin te bewaar, moet u 'n paar fynhede van kook ken.
As u 'n gereg voorberei, is dit belangrik dat alles perfek moet werk, maar dit is moeilik om dit te doen sonder om oor sekere kookkuns te beskik en sonder om die verhoudings van die bestanddele te ken. Dit is dus nie maklik om gedroogde appels te maak nie, wat in die volksmond 'droog' genoem word. Om die vrugte tot diep winter lekker en gesond te hou, moet u 'n aantal nuanses van die voorbereiding daarvan ken.
Wenke om sondroogde appels te kook
Let daarop dat droog 'n natuurlike bron van vitamiene en minerale is wat nie gevind word in appels wat in die winter verkoop word nie. Daarom is dit belangrik om die droging van die appels tydens hul vrugtyd te versorg. Terselfdertyd is dit belangrik dat die appels hul aangename smaak en smaaklike voorkoms behou. Om dit te doen, is dit nodig om die temperatuurregime van droog te hou, wat, terloops, bykomend tot die estetiese voorkoms, u toelaat om al die voordelige eienskappe van die vrugte te bewaar.
Die appels word in die oond gedroog teen 'n temperatuur van naby 60 grade, ideaal is dat daar ook lugbeweging moet wees as u stoof hierdie funksie ondersteun. Al gedroogde appels blyk egter wonderlik te wees, veral as dit in 'n glas suiker met suurlemoensap geweek word voordat dit droog word. Die appels word onder 'n pers geplaas en die twaalf stroop word na twaalf uur gedreineer. Die appels kan na die oond gestuur word! Die stroop self kan soos nektar gedrink word, maar moet u dit eers met water na smaak verdun, want dit blyk baie gekonsentreerd te wees.
Hoe om die voorbereide appels die beste te bêre
Dit is dus die moeite werd om apart te noem hoe om droë appels die beste te bêre. Let daarop dat voorafgeharde appelwiggies die beste in 'n lugdeurlaatbare houer gebêre kan word. Dit kan 'n doeksak of 'n kartondoos wees. Maar in geen geval mag die lug stagneer in 'n houer met gedroogde vrugte nie. Blootstelling aan vog is ook ongewens, omdat dit die ontwikkeling van swamme of die voorkoms van ander plae kan veroorsaak wat uiteindelik die produk kan bederf. As u die regte toestande opberg, kan u gedroogde appels vir 'n paar maande hou.
Droging kan gebruik word in plaas van koekies met tee of soos koue lekkergoed gekou word. Daarbenewens is gedroogde vrugte uitstekende kompote, sowel as vulling vir soetpasteie. Die soetheid sal nie net vir kinders aanspreek nie, maar ook vir volwassenes. Daarbenewens is songedroogde appels nie net lekker nie, maar ook nuttig vir die liggaam, en veral vir die bloedsomloopstelsel. Laasgenoemde is te wyte aan die hoë ysterinhoud in die produk, wat bekend is dat dit deel van hemoglobien is!
