Braaipan is geliefd, indien nie deur almal nie, dan deur baie. Hierdie gereg staan al van kleins af bekend as die beste en gesondste ontbyt. Dit gee nie voor dat dit oorspronklik en gesofistikeerd is nie, maar die kasserol met hibiskuskonfyt in 'n stadige oond is in staat om selfs die veeleisendste smaak te verower. Boonop bevat dit ook min kalorieë.
Dit is nodig
- Vir kasserolle:
- - 5 eiers;
- - 1 kilogram vetvrye maaskaas;
- - 2 eetlepels mielies of aartappelstysel;
- - 2 eetlepels hawersemels of vlokkies;
- - 2-3 eetlepels lae-vet melk;
- - 'n knippie sout en versoeter na smaak
- Vir konfyt:
- - 30 gram hibiskus;
- - 20 gram gelatien;
- - 500 gram water;
- - versoeter na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skei die geel van die proteïene en meng dit met maaskaas, stysel, melk, semels en versoeter. Roer met 'n menger.
Stap 2
Stuur die proteïene vir 'n paar minute in die yskas en klop dit dan met 'n knippie sout tot stabiel.
Stap 3
Meng albei massas en meng baie sag sodat die proteïene nie afval nie.
Stap 4
Plaas die deeg wat daaruit ontstaan, vir 60 minute in 'n stadige oond in die modus "Bak". Koel die voorbereide kasserol af en garneer met hibiskuskonfyt.
Stap 5
Om konfyt te maak, kook hibiscus met versoeter 5-10 minute in water. Laat effens afkoel, sif en voeg gelatien by. Meng alles deeglik en plaas in die yskas vir 20 minute.
Die konfyt is nou gereed om te eet.
