Pynappel is die vrug van 'n meerjarige kruid met dieselfde naam wat in tropiese klimaat groei. Die tuisland van pynappel is Brasilië, vanwaar dit wyd oor die hele wêreld versprei het. Die gewildheid van pynappel is te wyte aan die vele gesondheidsvoordele wat dit inhou.
Vitamiene en minerale in pynappel
Pynappelpulp bevat 'n groot hoeveelheid askorbiensuur, 'n kompleks B-vitamiene (tiamien, riboflavien, piridoksien, pantotheensuur en foliensure), niasien, asook vitamien K, beta-karoteen en cholien. Van die minerale is pynappel die rykste aan mangaan en koper. Daarbenewens bevat die pulp kalium, kalsium, magnesium, fosfor, yster en sink. As gevolg van so 'n uiteenlopende vitamien- en mineraalsamestelling, het die insluiting van pynappel in die dieet 'n algemene versterkingseffek op die hele liggaam.
Hoë dosisse vitamien C beskerm teen bakterieë en virusse, verhoed verouderingsprosesse, versterk vaatwande en beskerm teen mondelinge siektes. Die B-kompleks ondersteun die funksionering van die senuweestelsel, verhoog die verstandelike en fisiese prestasie en verrig belangrike funksies in baie metaboliese reaksies. Koper is noodsaaklik vir die produksie van rooibloedselle, die opname van yster deur die liggaam, die sintese van hormone en kollageen. Mangaan dra by tot die goeie opname van koper, vitamiene B en C. Boonop handhaaf mangaan beendigtheid, normaliseer cholesterolvlakke, verbeter die spysvertering en stimuleer die rypwording van kiemselle.
Nuttige eienskappe van pynappels
Pynappelvrugte is ryk aan die unieke verteringsensiem bromelaïne (bromelaïne). Hierdie hoogs aktiewe ensiem verbeter die vertering en breek proteïene af sodat die liggaam proteïene beter kan absorbeer. Bromelain voorkom ook bloedklonte en maak die wande van bloedvate skoon van cholesterolafsettings, wat ananas 'n nuttige produk maak vir die voorkoming van kardiovaskulêre siektes.
Daarbenewens het bromelaïne 'n kragtige anti-inflammatoriese effek: dit verlig effektief pyn in gewrigte, spiere en keel, skakel swelling uit en versnel die genesing van beskadigde weefsels. Volgens mediese navorsing het bromelaïne antibakteriese aktiwiteit teen urienweginfeksies en het dit kankerwerende eienskappe.
Benewens bromelaïne bevat pynappelpulp baie ander biologies-aktiewe stowwe wat die funksies van die endokriene stelsel reguleer, spasmas in die brongi verlig, bloeddruk verlaag, bloed verdun, hardlywigheid en sooibrand uitskakel, oortollige vloeistof verwyder en die aanvalle van naarheid effektief beveg veroorsaak deur dronkenskap (byvoorbeeld swanger vroue met toksisose of 'n virusinfeksie).
