Vars ryp mango smaak soos 'n suikerperske. Dit het 'n ryk soet, effens suikeragtige en aangename ondertoon. Alhoewel, na gelang van die vrugtipe, die smaak daarvan verskil.
Daar is meer as twintig soorte mango, en hulle het almal hul eie unieke smaak. Variëteite verskil in velkleur en vrugtigheid. Die vrugte kom in groen, geel, oranje, rooi en selfs pienk skakerings. Maar die algemeenste soort van hierdie vrugte - geel mango - het 'n ongelooflike geur en smaak.
Onryp vrugte het 'n aangename suurheid of is gewoonlik hard en smaakloos. 'N Helder suur smaak dui aan dat die vrugte bederf word.
Heerlike ryp mango het 'n aangename aroma wat vaagweg soos 'n harsagtige of naaldreuk lyk. As die mango nie ruik nie, beteken dit dat dit nog nie ryp geword het nie, en dit sal dus nie die ware smaak volledig openbaar nie. 'N Baie skerp intense vrugtegeur dui aan dat dit oorryp is, en dit is beter om dit nie te eet nie.
Die mango kan in vorm wissel van gewone ronde tot langwerpige eiervormige. As die vrugte baie taai en ferm is, is dit nog nie heeltemal ryp nie en sal dit dus smaakloos of samentrekkend en suur wees. 'N Misvormde vrug of een met 'n verrimpelde vel dui aan dat dit verouderd of bederf is.
Baie liefhebbers van tropiese vrugte skryf mango voor aan die effens suikeragtige smaak van ryp perske. Vir ander smaak mango soos wortels met suurlemoensap. En iemand vergelyk hierdie vrugte met pynappel en aarbeie. Maar dit is onmoontlik om die smaak van die vrugte akkuraat te bepaal en 'n finale gevolgtrekking te maak sonder om dit self te probeer.
As u 'n ryp mango van gehalte kies, moet u let op die kleur, reuk, vorm en toestand van die skil. Die oppervlak van die mango moet glad, blink, ferm, maar nie hard wees nie. Dit moet nie duike laat nadat dit gepars is nie, en selfs nog meer sap gee. Die vrugte moet ook lekker ruik en mooi lyk.
Vrugte van ryp gehalte bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale wat voordelig vir die gesondheid is. Dit bestaan uit natuurlike suikers en koolhidrate wat krag, krag en energie gee. Ryp vrugte bevat aminosure wat nodig is vir die liggaam, asook vitamiene B1 en B2. Onryp vrugte is ryk aan askorbiensuur, sitroensuur, oksaalsuur, appelsuur en ander sure wat betrokke is by die normale werking van die liggaam.
Mango smaak nie net lekker nie, maar ook voordele. Dit versterk die immuunstelsel, beskerm die liggaam teen infeksies en verkoue. Dit is ook 'n dieetvrug, aangesien dit 'n groot hoeveelheid vesel bevat, vette afbreek en gifstowwe uit die liggaam verwyder. Daar is selfs 'n spesiale mangodieet.
