Huisvroue probeer alles vir hul huishouding doen. Maar tyd is in die reël nooit genoeg nie. Daar is inderdaad net 24 uur per dag, waartydens u betyds moet wees om werk te besoek en inkopies te doen en kinders van kleuterskole af te haal. En by die huis is daar nog skoonmaak, wasgoed en voorbereiding van daaglikse kos. U moet terselfdertyd verskeie huishoudelike take kombineer en doen. As gevolg hiervan word melk, graan en 'n braaipan met vleis dikwels op die stoof vergeet, wat aangedui word deur die reuk van verbrande kos, wat vinnig deur die woonstel versprei. Dit is nie die moeite werd om die reeds skaars tyd aan ervarings te spandeer nie - u kan probeer om byna enige gereg te bespaar.
Dit is nodig
- - sout;
- - tafelasyn;
- - sitrusskil;
- - bitter sjokolade;
- - 'n kors vars brood;
- - suiker;
- - poeiersuiker met kaneel;
- - sjokoladeglans;
- - melk;
- - room;
- - suurroom.
- Vir die sous:
- - sous of warm gekookte water;
- - botter;
- - sout, swartpeper;
- - pietersielie, tiemie, salie of roosmaryn.
Instruksies
Stap 1
Giet die melk onmiddellik in 'n ander kastrol as dit brand tydens kook. Plaas dit in 'n bak koue water. Voeg bietjie sout by en roer. U kan die houer ook met melk bedek met 'n klam lap wat in 'n swak asynoplossing gedoop is en uitgedrink word. Dit sal ook die brandende reuk uitskakel.
Stap 2
As u tuisgemaakte melk met volle vet gebruik, probeer dit verdun met koue gekookte water. Die galsterige smaak sal aansienlik verminder word.
Stap 3
Syg die melk verskeie kere deur skoon kaasdoek en spoel dit na elke sif. Die smaak sal verdwyn.
Stap 4
Skei die verbrande gedeelte van die vla. Giet die oorblywende room in 'n ander bak en voeg 'n bietjie suurlemoen- of lemoenskil daarby. U kan 'n bietjie gesmelte donker sjokolade daarby voeg, wat die verbrande nasmaak sal "veredel" en verberg.
Stap 5
Plaas die verbrande rys in 'n ander houer. Plaas 'n vars korsie daarin en bedek. Na ongeveer 20-30 minute sal die onaangename smaak en reuk verdwyn.
Stap 6
Haal die verbrande laag uit die afgekoelde koek of beskuitjie. Skraap dit met 'n mes of rasper af. Maskeer die gebrande smaak met sjokoladeversiersel of kaneelsuiker.
Stap 7
Sit 'n kastrol met verbrande pap in 'n wasbak met baie koue water. Sit die pap, sonder om die gebrande laag aan te raak, in 'n ander gereg. Voeg die benodigde hoeveelheid warm gekookte melk en sout by. Bring die gereg tot gaar oor lae hitte.
Stap 8
Vervang die gebrande kaas deur 'n vars stuk en bak weer.
Stap 9
Stoor die geur van die vleis na verbruining met 'n vars kruiesous.
Stap 10
Sit die afgewerkte vleis op 'n bord. Laat van die sap wat die vleis tydens die gaarmaak geproduseer het. As 'n verbrande kors op die stukke vorm, sny dit af.
Stap 11
Gooi water of aftreksel in 'n skoon pan, voeg vleissap en geurmiddels by. Kook 2-3 minute op hoë hitte. Voeg botter by. Roer tot die sous glad is. Verwyder van die hitte en geur met sout en peper indien nodig.
Stap 12
Skakel die verbrande smaak van groente uit. Voeg room, suurroom of suiker by.
