Soet, sappige, effens viskose persimmon pas goed by okkerneute. Hierdie bestanddele kan gebruik word om heerlike sagte beskuitjies te maak met bygevoegde speserye soos kaneel en neutmuskaat.
Dit is nodig
- - 2 koppies koringmeel;
- - 1 koppie suiker;
- - 100 g okkerneute, botter;
- - 2 persimmons;
- - 1 eier;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 'n knippie gemaalde kaneel en neutmuskaat.
Instruksies
Stap 1
Spoel die persimmons uit, verwyder die pitte, maal dit in 'n blender om 'n gladde puree te maak.
Stap 2
Sif die meel en bakpoeier in 'n groot diep bak. Voeg gemaalde kaneel en neutmuskaat by.
Stap 3
Klits sagte botter by met eier en korrelsuiker. Meng met persimmone-puree en meelmengsel. Meng alles tot glad. Die deeg vir die toekomstige koekies is gereed. Dit bly om okkerneute by die deeg te voeg - u kan dit met 'n skerp mes kap sodat die neute in die afgewerkte gebak voel, of dit tot meel fyn maal - dit is volgens u goeddunke.
Stap 4
Vorm klein bolletjies van die afgewerkte deeg met u hande, sit dit op 'n bakplaat, vooraf bedek met geoliede perkament. Druk die resulterende balletjies effens plat. Plaas die bakplaat in die oond.
Stap 5
Bak die pittige persimmon en okkerneutbeskuitjies vir ongeveer 35 minute op 180 grade. Gaarmaaktyd kan op en af wissel - dit hang alles af van die oond en die grootte van die balletjies. Kyk self of die beskuitjies gereed is - die afgewerkte beskuitjies moet goudbruin en goudbruin wees. Koekies kan dadelik bedien word of afgekoel word en in 'n plastiekhouer geplaas word.
