Tertjies kan gewoonlik met enige vulsel gebak word. Ek stel voor dat u 'n pekanneutpastei met vye en whisky maak. Die kombinasie van bestanddele in hierdie gereg is baie interessant. Oor die algemeen sal die smaak jou nie onverskillig laat nie.
Dit is nodig
- - vye - 450 g;
- - koringmeel - 3 glase;
- - eiers - 3 stuks;
- - water - 2 glase;
- - pekanneute - 200 g;
- - groente-olie - 1 glas;
- - whisky - 100 ml;
- - bakpoeier - 2 eetlepels;
- - vanillien - 1 sakkie;
- - gemaalde kaneel - 0,5 teelepel;
- - gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel;
- - soda - 1 teelepel;
- - sout - 1 teelepel;
- - suiker - 2 koppies.
Instruksies
Stap 1
Plaas die gedroogde vye in 'n kastrol en bedek dit met 2 koppies water. Sit aan die brand en kook, bedek met 'n deksel, totdat dit sag word, dit wil sê vir 35-40 minute. Plaas dit dan in 'n blender of voedselverwerker. Voeg vanillien en whisky daarby. Meng hierdie bestanddele en kap tot puree.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 175 grade en sit die neute daarin vir ongeveer 8-10 minute. Sodoende sal hulle 'n bietjie droër word. Laat hulle afkoel na hierdie prosedure. Maal dan tot meel.
Stap 3
Kombineer die volgende voedselsoorte in 'n los bak: bakpoeier, meel, sout en koeksoda, sowel as neutmuskaat en kaneel. Meng deeglik.
Stap 4
Meng sonneblomolie met korrelsuiker en hoendereiers. Klits die resulterende mengsel deeglik totdat die konsistensie soos 'n room word, dit wil sê ongeveer 3 minute.
Stap 5
Meng die resulterende suiker-eiermassa met vyepuree. Klits met 'n menger en voeg die meelmengsel geleidelik by. Knie die deeg en voeg dan die gekapte neute daarby. Roer goed en plaas op 'n gesmeerde oondbak.
Stap 6
Stuur die deegpan vir ongeveer 75 minute na die oond. Verkoel die afgewerkte gebak en haal dit uit die vorm. Die vy- en whisky-pekanneuttert is gereed!
