Fig, ook bekend as fig, fig, fig - die oudste boom wat deur die mens gekweek word. Volgens die Bybelse legende was dit met die vyevrug wat Eva vir Adam verlei het. Die boom groei in tropiese en subtropiese klimaat, dit is pretensieloos, dra vrugte vir 2-3 jaar plant en dra dekades lank vrugte. Vye bevat baie yster en kalium, wat 'n tekort het aan spoorelemente wat nodig is vir die gesondheid.
Dit is nodig
-
- Vir vyepasteitjies:
- 4 eetlepels. l. sjokolademoerpasta;
- 1 eier;
- Bruinsuiker;
- 10 vye;
- 2 eetlepels. l. appelkooskonfyt.
- Vir die toets:
- 1 kg koringmeel;
- 250-375 ml water;
- 1 eetlepel. l. asyn;
- 2 teelepel sout;
- 4 eetlepels. l. olyf olie.
- Vir vye met jogurt:
- 12 vars vye;
- 3 lemoene;
- 2 suurlemoene;
- 0,75 koppies suiker;
- 0,25 koppies heuning.
- Vir die room:
- 1, 5 koppies natuurlike jogurt;
- 0,3 koppies heuning;
- 1, 5 koppies 20% room.
- Vir vye
- gebak met heuning:
- 12 vars vye;
- 4 knippies garam masala speserymengsel;
- 8 eetlepels. l. vloeibare heuning;
- 250 ml natuurlike jogurt;
- 'n handvol amandelblare.
Instruksies
Stap 1
Vye patties
Sif meel in 'n emalje- of glasbak, voeg water, asyn, sout by en knie 'n dik deeg, voeg druppel vir druppel olie by tydens knie. As die deeg glad en elasties is, bedek dit met 'n handdoek en hou dit vir 30 minute opsy. Verdeel die deeg in stukke van die gewenste grootte, rol dit uit tot 3-5 millimeter, bedek dit met 'n geoliede lap totdat u gereed is om dit te gebruik.
Stap 2
Sny die vye in groot dik plate, verhit die oond tot 200 ° C, verhit die bakplaat, klits die eier liggies, smeer die bakplaat met botter, sny voldoende aantal identiese sirkels uit die deeg, sit op 'n bakplaat. Smeer die deeg met 'n dik laag sjokoladepasta, laat 1 sentimeter van die rande af, borsel hierdie rand met 'n liggies geklitste eier, plaas die vye bo-op die sjokoladepasta, sonder om dit af te druk, strooi bruinsuiker oor, bedek met deeg op bo-op, borsel die oop deeg met 'n geklitste eier, kook dit in die oond vir 20-30 minute …
Stap 3
Verdun die appelkooskonfyt met 'n bietjie water, vryf deur 'n sif tot glad. Verhit die appelkooskonfyt in 'n klein kastrol en borsel oor die voltooide pasteie.
Stap 4
Vye met jogurt
Meng jogurt en heuning tot glad, voeg room by, meng baie deeglik, verkoel. Was die suurlemoene en lemoene, verwyder die skil met linte, druk die sap uit die pulp in een bak. Giet in 'n kastrol, voeg suiker en heuning by, verhit op matige hitte en kook vir 4 minute.
Stap 5
Verhit die oond tot 200C. Was die vye, sny die vrugte in 'n kruispatroon bo-op, sit die vrugte in bakvorms, gooi die stroop oor, kook vir 10 minute, sit dit voor met jogurtroom.
Stap 6
Vye gebak met heuning
Was die vye, sny die takkies, sny die bokant dwars, maak elke vrug oop soos 'n blom, sit op foelie, besprinkel met speserye, giet met heuning, voeg die rande van die foelie by om 'n sak te maak, doen dieselfde met die res van die vrugte.
Stap 7
Voorverhit braai tot medium hitte, plaas die sakkies weg van die hoofhitte, kook vir 12-15 minute, vou die sakke uit, gooi jogurt en amandels oor elke vrug, bedien dit dadelik.
