Geurige, warm, aanloklike bagels gemaak van heerlike kaasdeeg met 'n aangename vulsel van spek en kaas - 'n uitstekende ontbyt vir 'n naweek wanneer u vrye tyd het om gebak te maak. Die bagels is sag aan die binnekant, bros van buite.
Dit is nodig
- - 180 g meel;
- - 150 g roomkaas;
- - 100 g margarien, harde kaas;
- - 1 eiergeel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - sout, rooi peper, gekookte gerookte spek, sesamsaad, fetakaas.
Instruksies
Stap 1
Klits die margarien met kwark. Klits een eiergeel by hierdie massa. Voeg growwe gerasperde harde kaas by. Geur met sout en peper na smaak, voeg meel by wat gesif is met bakpoeier. As u dit nie weet nie, is bakpoeier 'n mengsel van sitroensuur en koeksoda, wat in gelyke verhoudings geneem word. Meel benodig miskien minder of meer.
Stap 2
Knie 'n elastiese deeg, nie baie taai nie. Vorm 'n bal daaruit, bedek met kleefplastiek en sit dit vir 'n halfuur in die yskas.
Stap 3
Haal die verkoelde deeg uit die yskas, rol dit in 'n sirkel van ongeveer 5-7 mm dik. Dit is beter om die deeg uit te rol en dit met 'n film te bedek, omdat dit baie sag is. Sny die deeg in driehoeke.
Stap 4
Plaas 'n klein stukkie dun gesnyde spek en 'n sny fetakaas op die breë punt van die driehoek. Herhaal hierdie prosedure vir alle toetsdriehoeke. Rol dit in 'n buis op, borsel elke bagel met geel met melk en 'n knippie sout. Strooi sesamsaad bo-oor, smeer op 'n bakplaat.
Stap 5
Bak die spek-en-kaas-bagels vir 15-20 minute op 180 grade. Die bagels moet goudbruin wees. Laat hulle dan 5-10 minute op die bakplaat sit. Stuur daarna die gebak onmiddellik na die tafel terwyl dit warm en ongelooflik geurig is.
