Pittige, helder en elegante jalapeno-soetrissies gevul met kaas, in spek toegedraai en in die oond gebak, is 'n uitstekende voorgereg wat perfek by die Oujaarstafel pas. Dit vereis geen spesiale kookkuns van u nie, dit sal nie veel tyd neem nie, maar dit sal beslis liefhebbers van sterk drankies verheug wat op soek is na 'n waardige begeleiding vir 'n glas "vuurwater".
Dit is nodig
- - 10 jalapeno-soetrissies;
- - 250 g roomkaas;
- - 200 g gerasperde mozzarella;
- - 100 g gerasperde parmesaan;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 teelepel gedroogde gemaalde paprika;
- - 2 teelepels gekapte pietersielie;
- - krummels;
- - 10 snye gerookte spek.
Instruksies
Stap 1
Verhit die oond tot 180C. Voer 'n bakplaat uit met bakpapier of 'n silikoonbakmat.
Stap 2
Dra rubberhandskoene, want die peper wat u op die punt staan om te skil, is baie "kwaad". Sny elke peper in die lengte in die helfte en haal die sade versigtig uit. In hulle word die brandende capsaïcine aangetref, wat die peper 'n spesery gee.
Stap 3
Meng kase, kruie, paprika-vlokkies en knoffel in 'n mengbak in 'n enkele massa.
Verdeel die gevolglike massa in helftes peper. Strooi elkeen met broodkrummels en draai dit met spekskywe. Bevestig die aromatiese gerookte strepe met tandestokkies.
Stap 4
Plaas die gevulde jalapenos op 'n bakplaat en plaas dit in die oond. Bak die soetrissies 25 minute, draai dan die hitte op tot 200C en bak nog 10 minute totdat die krummels goudbruin en die spek bros is. Sit die gevulde soetrissies warm voor, haal die tandestokkies uit.
