Kotelette met kaas sal 'n aangename variëteit vir vleisproewers wees. Dit kan as 'n koue voorgereg voor hoofgeregte gebruik word, of as 'n aangename toevoeging tot bykosse.
Dit is nodig
- - 1 kg maalvleis;
- - 1 kg maalvleis;
- - 1 eetlepel. 'n lepel seesout;
- - 1 eetlepel. 'n lepel gedroogde uie;
- - 1 teelepel droë knoffel;
- - 1 teelepel swartpeper;
- - 1/2 teelepel rooi soetrissie;
- - 150 ml koue water;
- - 8 snye pittige kaas.
Instruksies
Stap 1
Om die kotelette lekker te kan hê, benodig u maalvleis van goeie gehalte. Albei maalvleis moet saam gemeng word.
Stap 2
Meng 'n seesout, droë knoffel, gedroogde uie en swart en rooi soetrissies in 'n aparte bak. Giet die gemengde speserye in die maalvleis. Roer dit saam met die maalvleis en voeg daar koue water by.
Stap 3
Verdeel elk van die snye warm kaas in 4 dele. Vorm dun ronde patties met die hand of met behulp van 'n pers.
Stap 4
Plaas die kaas in die middel van een kotelet. Plak dit alles saam met nog 'n koteletjie en plaas dit met waspapier.
Stap 5
Steek nou die rooster aan, wag totdat die kole brand. Maak die rooster skoon waarop u sal braai, borsel dit met olyfolie.
Stap 6
Plaas die gevormde patties op die roosterrak. Wees versigtig om nie jouself te verbrand nie. Die braaityd is ongeveer 14-16 minute. Dit is nodig om aan beide kante te braai, elke kant moet 7-8 minute gebraai word.
Stap 7
Gereed kotelette kan warm voorgesit word onmiddellik nadat dit uit die rooster gehaal is.
