Kotelette is 'n veelsydige vleisgereg wat altyd nuttig sal wees tydens middagete of aandete. En as u 'n stuk kaas daarby voeg, sal die gewone smaak skitter met nuwe kleure. Die kotelette is baie lekker met 'n bros kors. Maar sodra jy dit byt, voel jy dadelik die aromatiese kaasvulsel. Hulle moet veral van kinders hou, wat voortdurend oortuig moet word om te eet. En hier binne die koteletjie wag so 'n ongewone verrassing op hulle.
Dit is nodig
- - maalvleis (beesvleis of vark en beesvleis) - 0,5 kg;
- - uie - 2 stuks.;
- - melk - 100 ml;
- - harde kaas - 100 g;
- - brood (brood) - 2 snye;
- - broodkrummels;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - sonneblomolie vir braai;
- - braaipan.
Instruksies
Stap 1
Skil die uie, sny dit in 4 dele en steek dit deur 'n vleismeul. Dit kan ook gerasper of in klein blokkies gesny word.
Stap 2
Giet die melk in 'n klein diep bak en doop die stukke brood daarin. Ruil dit na 'n minuut om sodat albei stukke eweredig geweek word.
Stap 3
Plaas die maalvleis in 'n bak. Voeg gekapte uie daarby. Neem nou stukkies brood en kap dit tot vleis en uie. U hoef dit nie vooraf uit te pers nie. Voeg swartpeper, sout aan die einde by en meng alles.
Stap 4
Sny die harde kaas in klein blokkies. Vorm nou 'n plat klein koek van die maalvleis, sit 'n handvol kaasblokkies daarop en bedek met dieselfde koek om 'n kotelet te maak. Terselfdertyd is dit beter om die rande van die kante af glad te maak sodat daar geen gapings oor is nie, en die kaas in die vleis is. Gebruik al die maalvleis en kaas op dieselfde manier. U moet 8-10 produkte klaar kry.
Stap 5
Sit die pan op die stoof, gooi die sonneblomolie in en verhit dit behoorlik. Gooi intussen die broodkrummels in 'n bak en plaas dit langs u vir maklike hantering. Rol dan soveel kotelette in wat in die pan sal pas en lê dit om te rooster. In hierdie geval moet die temperatuur verminder word tot 'n gemiddelde waarde.
Stap 6
Sodra die bodem met 'n bros kors bedek is (na 7-8 minute), moet die kotelette na die ander kant omgedraai word en gebraai word.
Stap 7
Sit klaargemaakte kotelette met kaasvulsel op 'n skottel, en rangskik dit in porsies en bedien dit met enige bykos, byvoorbeeld met kapokaartappels en 'n slaai met vars groente of piekels.
