Eiers met 'n kaaslensvulsel is 'n eenvoudige voorgereg, maar danksy die kombinasie van lensies en kaas kry dit 'n bekoorlike pittige smaak. Dit is ook belangrik dat so 'n voorgereg op enige tafel baie interessant lyk, en u wil net hierdie pragtige geel bolletjies proe!
Dit is nodig
- - 6 eiers;
- - 2 eierwitte;
- - 60 g lensies;
- - 40 g harde kaas;
- - okkerneute;
- - broodkrummels, meel;
- - peper, sout, groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Kook hardgekookte eiers, skil, sny elke eier in die helfte. Haal die eiergele versigtig uit. Kook lensies tot sag, meng dit met okkerneute en geel.
Stap 2
Maal lensies met ander bestanddele met 'n blender, sout en peper na smaak.
Stap 3
Vul die eierhelftes met hierdie vulsel. Klits die eierwitte tot ferm. Rasper kaas, meng met broodkrummels.
Stap 4
Doop die eiers in meel, dan in eierwit met kaasmassa.
Stap 5
Braai die eiers in groente-olie tot goudbruin aan alle kante. U kan die voorgereg koud of warm bedien.
