Aartappelkaasstokkies is 'n uitstekende ontbyt, 'n heerlike voorgereg of bygereg vir die hoofgereg. Hulle kan warm en koud bedien word. Vir diegene wat nog nie weet hoe om aartappelstokkies met kaas gaar te maak nie, sal hierdie resep beslis handig te pas kom.
Dit is nodig
- - 8 middelslag aartappels;
- - 100 g harde kaas;
- - 150 g broodkrummels;
- - 2 eetlepels. l. mieliemeel;
- - 2 eiers;
- - groente olie;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels in hul velle, verkoel, skil en rasper dit op 'n growwe rasper. Voeg die eier en sout by die aartappelmassa, meng. Voeg meel by en knie die aartappeldeeg.
Stap 2
Klits die eier en sout in 'n aparte bak. Sny die kaas in egalige blokkies. Giet die broodkrummels in 'n aparte bak.
Stap 3
Maak 'n klein tortilla van aartappeldeeg, plaas 'n blok kaas in die middel en vorm die tortilla in 'n stokkie. Om die aartappelstokkies met kaasvulling netjieser en egaliger te maak, kan u die aartappeldeeg aan al vier kante met 'n wye mes gebruik.
Stap 4
Doop 'n aartappelstokkie in die eiermengsel en rol dan in broodkrummels. Herhaal hierdie prosedure 2 keer om die kors dikker en rooierig te maak. Vorm en brood alle aartappelstokkies op dieselfde manier.
Stap 5
Braai aartappelstokkies in groente-olie aan al 4 kante en plaas dit op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
Stap 6
Sit aartappelstokkies voor met warm sous of vars kruie. Hulle is goed sowel warm as koud.
