Pannekoeke is sagte Amerikaanse pannekoeke. Pannekoeke word meestal bedien met heuning, esdoringstroop, konserwes, konfyt en karamelvrugte.
Kefir-pannekoeke - voedselbereiding
Om heerlike pannekoeke te maak, benodig u die volgende voedsel: 1 koppie meel, 50 gram gekorrelde suiker, 1 koppie kefir, 2 eetlepels botter, 1 eier, 1 teelepel bakpoeier, 1/4 teelepel koeksoda, 1/4 teelepel kaneel.
Berei karamelappels voor om pannekoeke voor te sit. Berei hiervoor 2-3 appels, 3 eetlepels groente-olie, 1/3 koppie suiker en 1/3 teelepel kaneel voor.
Resep
Meng meel, korrelsuiker, bakpoeier, koeksoda en kaneel in 'n medium bak. Meng kefir en eier in 'n aparte houer en gooi hierdie mengsel oor die droë bestanddele. Roer die deeg deeglik tot glad. Giet die gesmelte botter in die deeg en roer weer.
Smeer 'n pan met 'n bietjie plantaardige olie en verhit op medium hitte. As die pan warm genoeg is, gooi 'n klein gedeelte van die deeg daaroor en bak die eerste pannekoek aan albei kante tot goudkleurig. Bak al die pannekoeke.
Maak karamelappels. Skil die vrugte, verwyder die kern en sade, sny in klein blokkies. Smelt die botter in 'n braaipan en sit die gekapte appels daarin, voeg korrelsuiker en kaneel by. Kook vir 6 minute en roer aanhoudend.
Rangskik pannekoeke in 'n stapel en sit voor met gekaramelliseerde appels.
