Wil u hê dat u partytjie uit die boonste rakke moet wees? Reël dan 'n vingerete-ete. Dit is opmerklik dat vingerhappies nie vandag uitgevind is nie, byvoorbeeld in Oesbekistan eet mense pilaf met hul hande: Oosterse mense glo dat bestek die smaak van die gereg verdraai en die energie daarvan bederf. In Mexiko word fajito's geëet sonder hulp van eetgerei; in Georgiese kookkuns word khinkali geëet met die stert om nie die deeg met 'n vurk te steek en die sous te mors nie. In die Europese kookkuns is geregte op sosatiestokkies, kanape, beskuitjies, snye vrugte en groente die basis. As daar meer gaste is as wat aan die etenstafel geskik is, is dit beter om die tradisionele byeenkomste te laat vaar en 'n feestafel in 'n canapé-styl te organiseer.
Vingerhappies is baie beter as die buffet en is geskik vir druk partye. Was en kap eers groente, dit kan tamaties en komkommers, gekleurde soetrissies, seldery en wortels wees. As ekstra groentegereg kan u gekookte groen aspersies, broccoli en blomkoolbloeiwyses gebruik. Alle groente moet in "skywe" gesny word, u kan versier met takkies koriander, pietersielie of dille.
Was dan die vrugte. U kan enige soort vrugte gebruik, soos druiwe, appels en pere, perskes en pruime, lemoene en mandariene, kiwi's, pynappels, ens. As dit 'n druif is, verdeel dit dan in klein takke. Lemoene en mandaryne moet geskil word. Sny die perskes en pruime in helftes en verwyder die pitte. Kern appels en pere. Vrugte moet fyn gekap en ontpit word.
Slaaie word die beste in tertjies bedien. U kan tertjies klaar in die winkel koop, of self bak, u het ook vorms nodig. Slaaie kan volgens u smaak absoluut enige wees, maar die belangrikste ding is dat die bestanddele baie fyn gekap moet word. As 'n warm gereg kan u stukke vis, hoender gebruik; op sosatiestokkies kan u seekos en vleis aan gaste bedien, afgewissel met groente. Tertjies bak is baie maklik.
U benodig 500 gram meel, voeg 'n glas water, een eier, sout na smaak by. Knie die deeg, rol dit dun uit en sny in vormvormige sirkels. U moet ongeveer 10-15 minute in die oond bak by 'n temperatuur van 180 ° C. Koel af en haal dit uit vorms. Vul dan die tertjies met die vulsel.
'N Vingerete-ete vrystel u en u gaste natuurlik nie van ordentlikheid nie. Om met u hande te eet, beteken nie om te eet soos u wil nie. U moet altyd selfbeeld handhaaf. Selfs sonder eetgerei moet jy mooi en netjies kos in jou mond sit.
