Daar is produkte wat byna onmoontlik is om sonder te doen. Dit sluit eiers in. Dit kan as 'n onafhanklike gereg gebruik word, sonder dit is dit moeilik om tradisionele gebak voor te berei, en daarbenewens is eiers baie gesond. Gewoonlik word hierdie produk gekoop vir toekomstige gebruik, daarom is dit belangrik om te weet hoe u die varsheid van eiers tuis kan bepaal.
Die beste punt om die varsheid van eiers na te gaan: maak seker dat u op die etiket waarop die vervaardigingsdatum is, by die aankoop gaan. Dit is beter om eiers te neem wat in u omgewing geproduseer word.
Hoe om die varsheid van eiers na te gaan
U kan verstaan hoe vars die eier is deur na die produk in die lig te kyk. Die winkel moet 'n toestel hê - 'n ovoskoop. Met behulp daarvan is dit moontlik om seker te maak dat die produk bruikbaar is. Om dit te doen, steek die eier aan en sorg dat die geel gesentreer is. As daar donker areas van die proteïen is, dui dit daarop dat die eiers minstens 'n week in die winkel was, maar dit kan geëet word. As die eier glad nie sigbaar is nie, is dit nie meer moontlik om dit te eet nie.
'N Ander manier om uit te vind hoe vars 'n eier is, is om 'n ultravioletlamp te gebruik. As die eier nie verouderd is nie, sal die kleur rooi en baie helder wees. 'N Grys of violet skakering stem ooreen met 'n bederfde produk.
Tuis kan u 'n glas koue water neem en 'n eier daarin dompel om die varsheid daarvan te bepaal. Die gevolgtrekking word gemaak op grond van die behaalde resultate.
- Die varsste eiers lê onder in die glas, aan die kant.
- As die eier meer as 'n week oud is, sal dit skuins wees en met 'n stomp punt opwaarts dryf.
- In 'n situasie waar 'n eier al langer as twee weke in 'n winkel of tuis lê, dan sal dit in 'n glas water in die middel staan, en die skerp punt word afgesak.
- As die eier opgestaan het en op die wateroppervlak bly, kan u dit weggooi, dit is glad nie geskik vir voedsel nie.
Hoeveel eiers word gestoor
Eiers kan in twee soorte verdeel word: dieet en tafeleiers. Dieetstowwe word nie langer as 'n week geberg nie en kantine kan tot 3 maande bly as dit in die yskas gebêre word. By kamertemperatuur is tafelhou-eiers se rakleeftyd 3 weke.
As die eiers hardgekook word, kan dit twee weke veilig geëet word, maar u moet dit koud hou. Dit is raadsaam om dadelik saggekookte eiers te gebruik, maar dit kan terselfdertyd 2 dae in die yskas lê.
As 'n skeur op rou eiers gevorm het, moet u onthou dat so 'n produk nie langer as twee dae in die koue sal lê nie. As u 'n reeds gekraakte eier gekoop het, hoef u dit nie te waag en te gebruik nie, want u weet nie hoe lank dit in die winkel was nie.
Eiers wat vir Paasfees gekleur word, kan 2 weke geëet word. Maar net as dit met natuurlike kleurstowwe geverf is. As daar 'n termiese film met 'n patroon bo-op is, moet sulke testikels in die volgende 1-2 dae verteer word.
Waar om eiers te hou
Eiers word meestal in spesiale kompartemente in elke yskas geberg. Maar nie almal weet dat met die voortdurende oop- en sluiting van die deur, temperatuurdalings veroorsaak word nie. Dit het 'n negatiewe uitwerking op die veiligheid van die eiers en hul varsheid. In hierdie geval word die rakleeftyd aansienlik verminder.
Dit word aanbeveel om eiers in geslote houers te hou wat in die vrugte- en groente-kompartement geplaas word. Hulle handhaaf 'n konstante temperatuur wat die veiligheid van die produk waarborg.
Hoe om eiers lank vars te hou
As u u eiers vir 'n maand wil hou, is daar 'n eenvoudige resep.
Los 'n lepel sout in 'n liter water op, sit eiers daar en sit dit op 'n donker, koel plek. Die produk kan ongeveer 30 dae daar lê.
