Fudge is 'n baie gewilde Amerikaanse bederf. Dit word redelik maklik gemaak, en sy smaak is eenvoudig uitstekend.
Dit is nodig
- - botter - 500 g + 3 eetlepels;
- - sjokolade - 230 g;
- - eiers - 4 stuks;
- - sout - 1/4 teelepel;
- - suiker - 2 glase;
- - vanielje (uittreksel) - 1 teelepel;
- - koringmeel - 1 glas;
- - vanillien - 1 teelepel;
- - versiersuiker - 2 glase;
- - gekapte okkerneute - 1 glas;
- - lae-vet room - 150 ml.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u fudge kook. Neem 'n kastrol en kombineer die gebreekte stukke van die helfte van al die sjokolade en 500 gram botter daarin. Verhit die mengsel wat tot gevolg het totdat dit 'n homogene massa word. Laat dit dan 5 minute afkoel nadat dit gebeur het.
Stap 2
Meng eiers met sout en klits tot skuim vorm. Voeg dan die volgende bestanddele by: vanielje-ekstrak, suiker, sjokolade-roompasta, meel en gekapte okkerneute. Onthou dat die mengsel deurlopend geroer moet word terwyl u hierdie produkte byvoeg. Die resultaat is 'n deeg vir nagereg.
Stap 3
Sit die deeg op 'n vooraf voorbereide gesmeerde vorm. Stuur die nagereg om dit te bak in 'n oond wat voorverhit is tot 170 grade vir 25 minute. Nadat die tyd verby is, haal die fudge uit die oond en verkoel dit direk in 'n bakplaat.
Stap 4
Intussen moet u die sjokoladeversiersel maak. Meng die res van die sjokolade en 3 eetlepels botter in 'n kastrol. Smelt die resulterende mengsel.
Stap 5
Meng en klits die volgende bestanddele in 'n aparte bak: vanille, versiersuiker en room. Voeg die mengsel by die sjokoladeroom-massa. Meng alles deeglik en sit dit aan die brand vir 5 minute. Die resultaat is dus 'n sjokoladeversiersel.
Stap 6
Versier die nagereg met die gevolglike massa. Fudge in sjokoladeglans is gereed!
