Hierdie pastei is 'n bietjie soos die bekende "Weense", wat met kersie of appelvulsel gebak word, en ek stel voor dat u die streusel effens verander en vye in die vulsel gebruik!
Dit is nodig
- Deeg:
- - 120 ml versagte botter;
- - 60 ml suiker;
- - 0,25 teelepel vanielje;
- - 240 ml meel.
- Vulsel:
- - 240 ml kookwater;
- - 60 ml suiker;
- - 0,5 teelepel koeldrank;
- - 240 ml gedroogde vye.
- Chit:
- - 60 ml meel;
- - 60 ml suiker;
- - 3 eetlepels. botter;
- - 60 ml hawermout;
- - 50 g okkerneute.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175 grade en smeer 'n vierkantige, vuurvaste bakplaat met olie.
Stap 2
Gebruik 'n elektriese klitser om die sagte botter in 'n ligte romerige massa met bygevoegde versoeter te klits. Voeg vanillien en meel by, roer tot 'n deeg vorm en plaas dit in 'n vorm. Stuur dit vir ongeveer 'n kwartier na 'n warm oond.
Stap 3
Raak intussen besig met die vulsel. Giet die vye met kookwater in 'n klein kastrol en plaas dit op matige hitte op die stoof. Kook ongeveer 7-10 minute om al die water te verdamp. Voeg suiker en soda by: ons voeg laasgenoemde by om die droë vrugte nog sagter te maak.
Stap 4
Haal die basis uit die oond, smeer die vulsel daaroor en bak dit vir 20 minute. Koel heeltemal af.
Stap 5
Kap vir die besprenkeling die okkerneute in medium krummels en maal dit saam met die res van die bestanddele. Strooi die deegtert oor, sny in porsies en sit voor.
