Lingonberry is een van die gesondste bessies in die bos. Dit word selde gebruik vir die gaarmaak van geregte, en dit is verkeerd. Byvoorbeeld, gereelde inname van lingonberry-kompot help iemand om die bloed te reinig, van bloedarmoede ontslae te raak, 'n bloeiende blos te gee en op te kikker.
Lingonberry-kompot
Lingonberry-kompot blyk 'n bietjie suur te wees, maar dit bederf dit glad nie. Sommige mense voeg soetbessies of meer suiker by om die drank sagter te maak.
Om te kook, benodig u:
- 2 liter water;
- 1 kg lingonberries;
- 'n halwe suurlemoen;
- 400 ml korrelsuiker.
Lingonberries moet uitgesorteer word en in 'n skoon pot onder die nek gegooi word. Sny die suurlemoen in wiggies en voeg dit by die lingonberry. Vooraf moet u 'n stroop van suiker en water kook en dit dan in 'n potjie kompot gooi en 15 minute kook by 'n temperatuur van 85 ° C. Nadat die kompot gaar is, kan dit in potte met gekookte deksels gerol word en op 'n koel, donker plek gebêre word. U kan dit ook op die feestafel bedien.
Appel- en lingonberry-kompot
Hierdie drank is ryk aan vitamiene en is 'n uitstekende dorsleser. Dit blyk 'n bietjie suur te wees, maar baie lekker. Om te kook, benodig u:
- 1 kg groen appels;
- 2 kg lingonberries;
- 1 kg gekorrelde suiker;
- 4 liter water.
Om kompote voor te berei, moet u ryp lingonberries neem en dit goed afspoel en skil. Dit is nodig om dit 'n rukkie te laat staan sodat dit uitdroog. Appels moet ook afgespoel word, laat droog word en in verskeie gelyke skywe gesny word. Die middel van die appel moet weggegooi word.
Voeg appels by kokende stroop van korrelsuiker en water, kook vir ongeveer 15 minute. Dan moet die snye verwyder word en eerder met lingonberries gegiet word. U moet dit kook totdat dit van kleur na deursigtig verander, en haal dit dan uit. Kompot is gereed. Aan die onderkant van steriele flesse moet u appels en lingonbessies sit en dit dan met kompot vul en die deksels oprol.
Lingonberry-kompot in 'n stadige oond
Om te kook, benodig u:
- 100 g bosbessies;
- 100 g roosheupe;
- 100 g lingonberries;
- 1 liter water;
- 1 koppie suiker;
- 300 g gedroogde vrugte.
Roosbottel en gebruikte gedroogde vrugte moet deeglik gewas word en in 'n stadige oond gesit word. Sit dit bo-op met suiker en bevrore bessies van lingonberries en cranberries. Tot die laaste punt van die multikookbeker moet u water gooi, die "Stew" -modus aanskakel en ongeveer een uur wag.
Nadat die multikooker gestaak het en 'n piepgeluid hoor, is die kompot gereed. Nou kan die drank in 'n pot of 'n feestelike kruik gegooi word en bedien word. U kan ook 'n drankie vir die winter opbou. Hiervoor moet vrugte en bessies na steriele flesse oorgedra word en met deksels opgerol word. U moet die drank op 'n koel donker plek sit.
