Selfs 'n jong gasvrou kan 'n heerlike aandete kook, u moet net besluit oor die geregte wat u wil bedien, en volg die resep streng wanneer u dit voorberei.
Dit is nodig
-
- Vir Franse vleis:
- Varkvleis;
- ui;
- tamaties;
- mayonnaise;
- kaas;
- sout;
- peper.
- Vir garnering:
- aartappels;
- groente olie;
- sout.
- Vir Griekse slaai:
- tamaties;
- komkommers;
- ysberg blaarslaai;
- soetrissie;
- olywe;
- Kaas Feta;
- ui;
- olyf olie;
- oregano-geursel.
Instruksies
Stap 1
Kook die vleis in Frans. Sny die varkhaas in anderhalf sentimeter dik skywe, klop aan albei kante af. Vryf elke stuk met sout en swartpeper en plaas dit op 'n bakplaat.
Stap 2
Was die tamaties en sny dit in dun skywe. Skil die uie en sny dit in halwe ringe. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Stap 3
Sit die tamaties op die varkvleis, ui daarop (oor die hele area). Smeer mayonnaise bo-oor en strooi kaas oor. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die vleis 25 minute daarin. Nadat die tyd verby is, skakel u die oond uit en laat die vleis nog tien minute binne wees.
Stap 4
Begin om die bykos voor te berei. Was en skil die aartappels en kap dit. Verhit 'n kastrol met baie groente-olie, sit aartappels daarin en braai, roer aanhoudend, tot sag (dit word deur sagtheid bepaal). Geur die gaar aartappels met sout.
Stap 5
Maak 'n Griekse slaai. Was die tamaties, komkommers en soetrissies. Laas laasgenoemde van sade en vliesies af. Kap groente in groot stukke. Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Skeur die blaarslaai met jou hande.
Stap 6
Meng tamaties, komkommers, soetrissies en uie in 'n bak. Dreineer die vloeistof uit die pot olywe en strooi dit oor die groente. Sny die fetakaas (of fetakaas) in blokkies en voeg dit by die slaai.
Stap 7
Geur die Griekse slaai met olyfolie en voeg 'n klein hoeveelheid droë oregano by. Dit is nie nodig om so 'n slaai te sout nie; fetakaas bevat genoeg sout op sigself.
Stap 8
Tel drankies op. Die volgende is geskik vir u aandete: minerale water, sappe, van alkohol - rooiwyn of cognac.
