Enige feestafel is nie volledig sonder hoender en eiers nie, en eiers gevul met hoenderlewer sal nie net u gesin nie, maar ook ywerige gaste verras.
Dit is nodig
- hoenderlewer - 400 g,
- nege hoendereiers
- mayonnaise - 150 g,
- drie teelepels botter,
- ui,
- 'n knippie sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Om mee te begin, is dit die moeite werd om die lewer in warm water te spoel.
Stap 2
Sit in kookwater en kook op matige hitte vir 13-15 minute. Laat afkoel nadat u die lewer uit die pan gehaal het.
Stap 3
Kom ons kom by die eiers. Dompel eiers in koue water en laat dit kook. Kook dit die volgende 10 minute op matige hitte. Nadat die eiers gekontroleer is, bedek dit met koue water en laat dit afkoel.
Stap 4
Sny die geskilde en gewaste ui in klein stukkies. Plaas die botter in 'n braaipan en laat dit smelt. Sit dan die gekapte ui in olie en braai ongeveer drie minute op matige hitte. Sit dan op 'n bord en laat afkoel.
Stap 5
Die eiers moet geskil word en dan in die lengte gesny word. Die geel moet verwyder word.
Stap 6
Rol die gekookte lewer gemeng met gebraaide uie twee keer in 'n vleismeul.
Stap 7
Druk die geel van hoender-eiers met 'n vurk en voeg dit by die maalvleis, peper en sout. Voeg mayonnaise by na smaak. Meng alles.
Stap 8
Plaas die massa wat daaruit kom in eiers. U kan versier met kruie en mayonnaise. Die gereg is gereed.
