Ek is 'n voorstander van 'n gesonde lewenstyl, so soetrissie is stewig geregistreer in my persoonlike plot. Die man en die seun hou nie van hom in gekookte en selfs gebraaide vorm nie; hulle is huiwerig om te eet. Maar jy kan nie gepekelde peper aan die ore trek nie!
Dit is nodig
- - vars geplukte, goed ryp soetrissies,
- - 'n paar peule soetrissie,
- - wonderpeperwortels.
- Vir pekelwater:
- - vir 1 liter water - 3 eetlepels. l. (geen gly) growwe sout nie.
Instruksies
Stap 1
Was die rissies, sny die steel versigtig, verwyder die sade, spoel weer onder koue lopende water. Plaas die peper in glasflesse (voorheen gesteriliseer en gedroog).
Stap 2
Berei die pekelwater op: los die sout op in warm water. Giet die soutoplossing in die flesse sodat die peper heeltemal bedek is met die pekel.
Stap 3
Bedek die flesse se nekke met perkamentpapier, bind vas en laat dit vir 'n week by 'n temperatuur van ongeveer 20 ° C, en beweeg dan na 'n koeler plek (temperatuur ongeveer 15 °). Na 20-25 dae sal die soetrissies gereed wees om te eet.
