Dit sal selfs eenvoudig wees vir 'n beginner-gasvrou om met u eie hande 'n heerlike en pragtige koek vir elke vakansie te maak. Nadat u verbeelding getoon het, kan u 'n verskeidenheid patrone, blomme of 'n inskripsie van die room maak.
Dit is nodig
- - 300 g botter;
- - 350 g kondensmelk;
- - 5 stukke. eiers;
- - 250 g vanieljesuiker;
- - 250 g premium koringmeel;
- - 5 g bakpoeier;
- - 500 g malvalekkers;
- - 500 g versiersuiker;
- - koskleursels.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n diep koppie, breek eiers daarin, klits goed met 'n klitser. Voeg suiker geleidelik in klein porsies by. Klits tot die eiers ferm is. U kan 'n handmenger of blender gebruik. Voeg meel bietjie vir bietjie by die skuim, sonder om op te hou roer, voeg die bakpoeier by. Verseker dat die deeg homogeen is, dit moet effens waterig wees.
Stap 2
Neem 'n multikookbeker en smeer die bodem en rande saggies met groente- of gheebotter. Giet die afgewerkte deeg daarin en laat dit vir een uur in 'n stadige oond bak. Laat die deeg na die verloop van tyd 10-15 minute brou, draai dan om en bak nog dertig minute. Haal die klaar beskuitjie uit die deeg en koel af.
Stap 3
Maak 'n bietjie mastiek om die beskuitjie te versier. Maak 'n waterbad in 'n groot kastrol, plaas 'n lepel daarin en smelt die malvalekkers daarin, voeg 20 g gekookte water by en roer. Voeg poeiersuiker in klein porsies by en maak 'n pasta. U hoef nie langer as tien minute te knie nie. Draai die voltooide mastiek in plastiekfolie toe en plaas dit in die yskas vir 'n uur.
Stap 4
Klits sagte botter en kondensmelk in 'n blender op maksimum spoed. Sny die beskuitjie in drie koeke en bedek dit met die daaropvolgende room. Haal die mastiek uit, verdeel dit in verskillende dele en tint dit. Sit dit weer vir 'n uur in die yskas. Rol die voltooide mastiek uit en versier die koek. U kan 'n sakura-tak maak of net blomme. Dit hang alles af van u begeerte en verbeelding.
