Delikate koek met 'n helder neutagtige en papawer geur, met 'n wonderlike geur en bros struktuur, sal 'n versiering wees vir 'n feestelike en alledaagse tafel.
Dit is nodig
- -0.5 Art. olies
- -1 eetlepels. Sahara
- -0.5 Art. gemaalde amandels
- -1 oranje
- -75 g meel
- -15 g papawersaad
- -0,5 teelepel bakpoeier
- -vanillien
Instruksies
Stap 1
Bedek die vorm met perkament, smeer die rande met olie, skakel die oond aan op 180 grade, verhit die vorm in die oond.
Stap 2
Klits eiers met 180 g suiker, voeg geleidelik botter by. Vryf die lemoenskil, voeg dit by die eiermengsel. Voeg meel, amandels, papawersaad, bakpoeier, vanillien by, knie die deeg goed.
Stap 3
Sit die deeg in 'n vorm, stuur dit na die oond vir 50 minute.
Stap 4
Druk die sap van die lemoen uit, voeg die suiker wat oorbly van die deeg by, laat kook, kook vir 4 minute, koel effens af.
Stap 5
Maak klein snytjies in die kolwyntjie, of sny dit in die helfte, en versadig die nagereg dan met die gevolglike lemoenstroop. Verkoel die skottel deur dit vir 'n halfuur in die yskas te plaas. Die gereg is gereed. Smaaklike ete!
