'N Buitengewone nuttige olie vir lentebroodjies, met 'n helder smaak en 'n lading vitamien C, wat ons immuniteit versterk.
Dit is nodig
- 100 g botter
- 3 suurlemoene
- 1 kalk
- 100 g suiker
Instruksies
Stap 1
Ons haal die botter uit die yskas en laat dit 1 uur op die tafel staan.
Stap 2
Vryf die skil suurlemoene en lemmetjies op 'n fyn rasper.
Stap 3
Sny die sitrusvrugte wat sonder skil is, in helftes en druk die sap in 'n koppie uit.
Stap 4
Voeg suiker by die suurlemoensap, verhit dit in die mikrogolfoond tot 40 grade. Roer met 'n lepel totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 5
Meng die suurlemoenmengsel, fyngerasperde skil en botter. Meng goed.
Stap 6
Sit die suurlemoenolie in 'n glasbak en sit dit in die yskas totdat dit heeltemal afkoel.
