Warm toebroodjies is heerlik om op verskillende basisse te maak - op 'n gewone brood, op 'n stokbrood, op roosterbrood of selfs op broodjies. Beide vars brood en effens verouderde brood is geskik. As u in die oond bak, sal dit weer sag wees.
Warm toebroodjies met wors en kaas
Bestanddele:
- vars witbrood - 7-8 snye;
- gekookte / gerookte wors - 150-170 g;
- tamatie - 1 st.;
- kaas - 80-100 g;
- vars dille - 'n klein tros;
- mayonnaise - 1/3 eetlepels.
Voorbereiding:
Die tamatie vir so 'n resep moet nie te sappig en sag wees nie. 'N Groente met 'n vaste vleis wat nie uitmekaar val as dit in skywe gesny word nie, werk die beste. Dit moet in klein blokkies gekap word.
Kap die geselekteerde wors op dieselfde manier. U kan dadelik twee soorte vleisprodukte neem en die blokkies daaruit meng.
Rasper die kaas fyn, sny die kruie met 'n kombuisskêr. Verbind alle voorbereide komponente. Geur met mayonnaise. Die massa kan na smaak gesout word, maar gewoonlik is daar genoeg sout in die sous en wors.
Sny die brood in netjiese stukke. Verdeel 'n paar groot lepels vulsel oor elkeen. Rangskik die spasies op 'n bakplaat of draadrak en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot medium temperatuur. Bak die lekkerny terwyl die kaas smelt. Sit dit voor as 'n stewige, heerlike ontbyt. Die gereg proe soos pizza.
Met hoender en peper
Bestanddele:
- wye broodskywe - 5-6 stuks;
- hoenderfilet - 1 st.
- eiers - 2 stuks;
- soetrissie - 1 peul;
- kaas na smaak;
- sout, speserye, olie - na smaak.
Voorbereiding:
Die eerste stap is om rou eiers aan te pak - kook dit tot dit ferm is, skil dit dan versigtig van die dop en verkrummel dit in miniatuurblokkies.
Haal die vel van die pluimveefilet af. Sny vet en ander oortollige dele af. Sny in groot stukke en stuur dit na 'n blender. Strooi sout en peper dadelik oor en verander dan in 'n homogene maalvleis. Stuur die voltooide massa na 'n braaipan met enige verhitte vet. Braai tot sag. As daar klonte in die proses voorkom, breek dit versigtig met 'n spatel. Plaas die voltooide hoender in 'n bak wat maklik is om te meng en laat afkoel.
Sny die stam van die peper af. Haal die sade uit die kern. Spoel die res af en sny in klein blokkies. As jy wil, kan peper met tamatie vervang word.
Stuur die gekerfde groente saam met die gerasperde kaas na die afkoelvoël. Die bedrag daarvan kan na wense aangepas word. Een groot hand vol kaaskaafsels is genoeg om goed in die vulsel te voel. 'N Deel van die fyngemaakte suiwelproduk moet ook gelaat word om later op lekkernye te strooi.
Giet die gekapte afgekoelde eiers laaste tot die vulsel. Meng alles goed. As die sout van kaas en gebraaide vleis nie genoeg is nie, kan u sout byvoeg na smaak.
Voorverhit die oond tot 200-210 grade. Bedek 'n groot bakplaat met 'n kleefwerende mat. Sit broodskywe daarop. Smeer elkeen met die vulsel. Dit versprei direk oor die droë basis (geen olie en mayonaise nie).
Bak die bederf ongeveer 'n kwartier lank. Volgende - vul die toebroodjies met die oorblywende kaas en keer terug na die oond. Sodat die basis nie uitbrand nie, is dit in hierdie stadium belangrik om die konveksie-modus te aktiveer.
As u die pluimvee en eiers vooraf voorberei, kan 'n voorgereg volgens hierdie resep so vinnig as moontlik voorberei word. Gemaalde hoender, indien verlang, kan vervang word met gekookte of gerookte vleisskywe. Dit pas goed met die res van die vulselbestanddele en ingemaakte tuna. U kan die afgewerkte lekkerny versier met skywe ingelegde komkommer.
Met gesmelte kaas en knoffel
Bestanddele:
- verwerkte kaas (u kan 'n produk saam met enige bymiddels neem - kruie, uie, seekos, songedroogde tamaties) - 180-200 g;
- wit of swart brood - 8-9 snye;
- mayonnaise - 2 groot lepels;
- knoffel na smaak;
- gekookte eiers - 1 st.
- sout en peper na smaak;
- 'n verskeidenheid vars kruie - om 'n versnapering te versier.
Voorbereiding:
Rasper die gesmelte kaas grof. As die produk lankal by kamertemperatuur was, sal dit nie maklik wees nie. Om dit vir u makliker te maak, is dit die moeite werd om die kaas kortliks na die vrieskas te stuur. As dit gevries is, vryf dit baie maklik.
Stuur fyngedrukte knoffelhuisies na die kaas. Die hoeveelheid daarvan word bepaal deur smaak. Sodat die voorgereg nie te pittig word nie, sal 2-3 medium naeltjies genoeg wees.
Voeg mayonnaise by die vulsel (dit is veral lekker om tuisgemaak te gebruik) en 'n rou eier, geklits tot liggies skuim. Voeg sout en peper by soos verkies.
Versprei die aromatiese kaas-knoffelpasta oor die broodskywe, versprei op 'n groot bakplaat. Haal laasgenoemde saam met al die inhoud in die oond. Bak die voorgereg tot die basis goudbruin en die kaas gesmelt is. Die optimale temperatuur is 200-210 grade.
Op 'n bakplaat kan dit moeilik wees om die mate van gebakte brood te beheer. Om die kors op die basis fyn dop te hou, kan u die toebroodjies op die draadrak smeer. Strooi 'n klaargemaakte effens afgekoelde lekkerny met gekapte kruie bo-oor.
Met sprats en suurroomkaassous
Bestanddele:
- witbrood (beide vars en gister se wil) - 4-5 snye;
- botter - 30-40 g;
- kaas - 60-70 g;
- suurroom - 1 klein lepel;
- eiergeel - 1 st.
- ingemaakte sprake - volgens die aantal stukkies brood.
Voorbereiding:
Maak 'n fles ingemaakte vis oop en dreineer oortollige olie. As die sprot baie klein is, moet u 2 stuks gebruik. vir elke stukkie brood. Sny die vis se sterte af indien nodig.
Maal die kaas met 'n rasper met die fynste afdelings. Gooi rou eiergeel in die resulterende skaafsels, voeg suurroom by. Meng hierdie bestanddele goed.
Rangskik die broodskywe op 'n bakplaat of draadrak. Bedek elkeen met sagte botter. Rond af met dik suurroomkaassous (half). Sit 1-2 blikkiesvis in skywe met vulsel. Bedek die sprats met die res van die kaas.
Stuur voorbereide toebroodjies na die middelste rak van die oond. Bak dit 8-10 minute by hoë temperatuur. Die gereg wat voortspruit, moet onmiddellik bedien word - warm.
Ham en pynappelbroodjies
Bestanddele:
- sagte ronde broodjies - 3 st.;
- vark / hoenderham - 6 dik skywe;
- enige harde of halfharde kaas - 6 stukke;
- pynappel - 6 sirkels;
- botter na smaak.
Voorbereiding:
Sny elke vars broodjie versigtig eweredig in die helfte. Bedek albei dele met sagte botter. Skakel die oond terselfdertyd aan om tot 190-200 grade te verhit.
Sny sirkels ongeveer die grootte van die broodjies uit dik wye skywe ham. U kan hierdie vleisproduk ook vervang met spek, wors of selfs gebakte hoender.
Smeer dun skyfies eksotiese vrugte bo-op die ham. Beide ingemaakte en vars vrugte is geskik vir so 'n gereg.
Dit bly om die struktuur met 'n kaasskyf te voltooi en al die spasies op 'n bakplaat uit te lê. Bak die voorgereg in 'n reeds warm oond tot die kaasblad heeltemal gesmelt is. U kan ook wag tot die broodjies bruin word.
Die voltooide bederf moet onmiddellik aan die gaste bedien word. As die kaas teen daardie tyd reeds verhard het, moet die voorgereg weer opgewarm word.
Baguette met peer
Bestanddele:
- stokbrood - 1 st.;
- ryp maar ferm pere - 2 st.;
- botter - 60-70 g;
- bruinsuiker - 35-40 g;
- bloukaas (met vorm) - 60 g.
Voorbereiding:
Sny die stokbrood (effens verouderde brood is ook geskik) in repies. Die dikte van elk moet ongeveer 1,5 cm wees. Verbruin elke voorbereide stuk in 'n droë braaipan. Dit moet op lae hitte gedoen word.
Skil die pere dun. Sny ook 'n kern met sade. Sny dit in netjiese klein stukkies.
Smelt al die botter in 'n pan. Giet bruinsuiker in die reeds vloeibare vet. As die soetkorrels ook smelt, voeg die vrugte by die botter. Braai die peer vir 'n paar minute, terwyl jy dit saggies roer, totdat elke sny eweredig gekaramelliseer is.
Smeer bloukaas op snye brood. Sit porsies gekaramelliseerde vrugte bo-op. Stuur die spasies na 'n bakplaat en in die oond vir 4-5 minute op medium temperatuur.
Sit gereedgemaakte toebroodjies warm of warm voor. Hulle kan 'n oorspronklike nagereg vir 'n feestafel word.
Witbroodtertjies "Lui vrou"
Bestanddele:
- stokbrood - 1 klein;
- vars sjampanje - 170-200 g;
- kaaskaafsels - na smaak;
- suurroom met lae vet - ¼ st.;
- ui - 1 kop;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- olie, sout en aromatiese kruie na smaak.
Voorbereiding:
Sny die brood in dik skywe. U moet 'hennep' uit die stokbrood kry. Die optimale dikte vir elkeen is 6-7 cm. Haal die krummel uit die stukke met 'n lepel met 'n skerp punt. Dit moet op so 'n manier gedoen word dat die onderkant van die spasies bly staan. Alle voorbereide "hennep" moet in die vorm gerangskik wees, met enige olie gesmeer.
Skil die sampioene vir die vulsel en kap dit baie fyn. Kap die knoffel en ui volgens dieselfde beginsel. Stuur hierdie produkte saam na 'n pan met verhitte olie. Braai dit tot goudbruin. Voeg 'n paar minute tot gaar, voeg suurroom, sout en kruie by die massa.
Vul die broodhennep met die warm vulsel uit die pan. Gooi dit saggies met kaas. Stuur die spasies ongeveer 8-9 minute na die oond op 200-210 grade. Die resultaat is 'n heerlike en baie bevredigende warm happie. Dit moet uitsluitlik warm geëet word.
Gevulde brood
Bestanddele:
- enige ingemaakte vis - 200-220 g;
- brood - 2 stuks.;
- feta - 120-140 g;
- harde kaas 80-100 g;
- suurroom - ¼ st.;
- ontpitte swart olywe (geblikte) - 5-6 stuks.;
- groen uiestingels - 2 st.;
- Italiaanse kruie, gemaalde paprika - 'n halwe teelepel elk;
- sout na smaak.
Voorbereiding:
Dreineer die marinade van die olywe. Sny die bessies in dun skywe.
Haal vis uit olie of marinade. Mash met 'n vurk. Vir so 'n resep is pienk salm en tuna, saury en sardientjies en ander opsies vir ingemaakte vis geskik.
Sny die groen uie (slegs die donker deel) met 'n kombuisskêr. Meng met suurroom, alle droë bestanddele. Voeg skywe olywe en fyngedrukte vis by. Giet baie fyn gerasperde kaas in. Proe die vulsel na roer. Voeg sout by indien nodig.
Sny die bokante van twee brode witbrood saggies af. Verwyder die krummel sonder om die basis te beskadig. Die dikte van die mure wat oorbly, moet minstens 1,5 cm wees. Vul die brode met visvulsel.
Sny die gesnyde bokante in dun repies. Smeer oor die vulsel om te garneer. Bak die gereg ongeveer 'n kwartier in die oond. Sny die afgewerkte lekkerny in aparte toebroodjies en sit voor.
