Dit is nie tevergeefs dat seekos so hoog aangeskryf word vir sy ryk smaak, die groot inhoud van stowwe wat nuttig is vir die liggaam en die voedingswaarde nie. Dit kan gekombineer word met 'n wye verskeidenheid bestanddele en geniet die gereg wat as gevolg van hierdie kombinasie veilig is.
Dit is nodig
- - 420 g inkvis;
- - 310 g mossels;
- - 210 g rooi uie;
- - 4 eiers;
- - 325 g groen appels;
- - 280 g lemoene;
- - 210 g ingemaakte mielies;
- - sout;
- - 58 ml mayonnaise;
- - blaarslaai en pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Kook die inkvise vir 5 minute in kookwater, haal dit dan uit die pan en laat dit afkoel. Skil dan en sny in dun repies. Ontdooi die mossels en kook vir ongeveer 8 minute.
Stap 2
Kook die eiers, verkoel, skil en kap. Was die appels deeglik, skil dit en sny dit in klein stukkies.
Stap 3
Haal die skil van die lemoen af, deel dit in skywe en sny elkeen in verskeie dele. Skil die uie, spoel, sny in dun ringetjies.
Stap 4
Giet die vloeistof uit die potjie ingemaakte mielies. Sit inkvis, mossels, ui, appel, lemoen, mielies in 'n diep slaaibak.
Stap 5
Meng alles deeglik, sout, voeg mayonnaise by. Sit dan gewaste heel slaaiblare op 'n groot plat skottel, sit die voorbereide mengsel daarop en versier dit met gekookte eiers en pietersielie bo-op.
