Hawermout word baie gereeld gebruik om ontbytgraan te maak. Soms wil jy verskeidenheid hê. Dan kan jy 'n heerlike en gesonde kortkoek maak. Die tert bevat nie ekstra kalorieë nie, dit kan heel moontlik as 'n nagereg beskou word.
Dit is nodig
- - bak skottel;
- - voedselverwerker of vleismeul;
- - menger;
- - perkament.
- Vir die toets:
- - hawermout 1, 5 koppies;
- - 1/3 koppie suiker;
- - sagte botter 100 g;
- - bakpoeier 1 teelepel;
- Vir vulsel:
- - lae-vet maaskaas 250 g;
- - hoender eier 2 stuks.;
- - 1/3 koppie suiker;
- - 'n mengsel van bevrore bessies 200 g;
- - vanieljesuiker 0,5 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Maal die botter deeglik met suiker. Maal die hawermeel in 'n voedselverwerker of vleismeul. Voeg bakpoeier daarby en meng dit met die suikermengsel. Meng die deeg. Dit moet krummelrig wees.
Stap 2
Kookvulvulsel. Plaas maaskaas, eiers, suiker en vanieljesuiker in 'n groot bak en klits goed met 'n menger tot romerig.
Stap 3
Voer 'n bakplaat met perkament uit. Sit 2/3 van die voorbereide deeg in 'n vorm en versprei dit eweredig met u hande of 'n lepel oor die bodem van die vorm. Plaas die vulsel op die kortbrooddeeg. Sit dan die bevrore bessies en druk dit liggies in die wrongelmassa. Bedek dit nou alles met die oorblywende deeg.
Stap 4
Sit die tert in die oond en bak 40 minute op 180 grade tot goudbruin. As die koek heeltemal koel is, haal dit uit die vorm en sny dit in porsies.
