Sjokolade- en hawermouttert is 'n onverwagte heerlike kombinasie wat die harte van baie fynproewers verower het. Dit blyk 'n baie sjokolade, ryk, krummelrige koek. Dit sal ongetwyfeld 'n beroep op u gesin en gaste hê!
Dit is nodig
- Deeg:
- - 1 1/4 koppies meel
- - 1 1/2 teelepel suiker
- 1/2 teelepel sout
- - 100 gram koue botter
- 1/4 koppie baie koue water
- Vulsel:
- - 1 1/2 koppies hawermout
- - 1/4 koppie room
- - 100 g soet sjokolade, grof gekap
- 3/4 koppie bruinsuiker
- - 1/4 teelepel gemaalde gemmer
- - 'n knippie sout
- - 5 eetlepels botter, gesmelt
- - 1 koppie heuning
- - 1 teelepel vanielje-ekstrak
- - 2 teelepels appelasyn
- - 4 groot eiers
Instruksies
Stap 1
Meng meel, sout en suiker saam. Voeg dan die olie by en roer 'n voedselverwerker daarby. Plaas die deeg in 'n bak. Voeg 1/4 koppie koue water by en roer met 'n silikonspatel. Knie die deeg dan met u hande. Voeg water by indien nodig.
Stap 2
Draai die deeg in foelie toe en plaas dit in die yskas vir 1 uur, of plaas dit bloot vir 15 minute in die vrieskas.
Stap 3
Plaas die deeg saggies in 'n ronde vorm en druk dit na onder en sye. Plaas die hawermout op 'n bakplaat en droog dit in die oond vir 10-12 minute, terwyl jy af en toe roer. Sit dan eenkant om af te koel.
Stap 4
Giet die room in 'n klein kastrol en laat dit prut. Breek die sjokolade in stukke en smelt die room in. Roer goed tot glad. Smeer dan eweredig oor die deeg en plaas dit in die vrieskas.
Stap 5
Om die vulsel in 'n groot bak voor te berei, roer u die bruinsuiker, gemmer, sout en gesmelte botter saam. Voeg die mieliesiroop, vanielje en asyn by, en dan die eiers een vir een, en klits die mengsel elke keer tot dit romerig is. Voeg dan die hawermout by.
Stap 6
Giet die gevulde vulsel oor die sjokolade-laag. Bak vir ongeveer 'n uur. Sit dit effens warm of by kamertemperatuur voor.
Stap 7
Die tert kan vir 3 dae in die yskas gebêre word of vir 2 dae by kamertemperatuur.
