Verjaardagslaaie moet terselfdertyd onderskei word deur hul elegansie en oorspronklikheid - het 'n smaak waarvan almal sal hou. Dit is ook raadsaam dat dit nie te moeilik is om voor te berei nie, aangesien daar op die vooraand van die vakansie geen onnodige take nodig is nie.
Swart pêrelslaai
Swart pêrels in hierdie slaaisoort is pruimedante gevul met neute. Hierdie gereg is baie helder en maklik om voor te berei. Vir hom moet u neem: eiers - 2 stukke, krapstokkies - 200 g, 200 g kaas, pruimedante - ongeveer 'n halwe glas, verkoelde botter - 50 g, ongeveer 50 g okkerneute, mayonnaise - 6-7 eetlepels en kruie vir versiering.
Om hierdie slaai voor te berei, moet u kookwater oor die gewaste pruimedante gooi sodat dit gestoom het. Nadat die pruimedante sag en geswel is, sny dit 'n bietjie aan die kant en plaas die okkerneute daarin. Koel hardgekookte eiers af, skil en rasper op 'n growwe rasper. Rasper harde kaas op 'n growwe rasper, soos eiers, met krapstokkies, doen dieselfde prosedure. Botter moet ook gerasper word, net op 'n medium.
Vorm nou al die bestanddele van die slaai deur dit in lae te lê. U kan ook 'n spesiale kulinêre ring gebruik. Sit eers die helfte van die gerasperde eiers uit, dan ongeveer een kwart van die krapstokkies, nou - 'n bietjie mayonnaise. Dan is die vierde laag presies die helfte van die gerasperde kaas, die vyfde is die helfte van die massa gerasperde botter, die sesde is al die pruimedante wat met neute gevul is, die sewende is wat oorbly van die krapstokkies, die agtste is 'n bietjie mayonnaise, die negende is die oorblyfsels van kaas, die tiende is die oorblyfsels van gerasperde botter. Laastens is die laaste laag die tweede eier. U kan die toring met kruie of oorskiet-neute versier.
Orgideeslaai
Aartappelskyfies dien as orgideëblare in hierdie slaai. Hierdie slaai benodig 200 g ham, 2 eiers, 2-3 ingelegde komkommers, 1 wortel, 50 g skyfies, 150 g harde kaas en 100 g mayonnaise.
Hardgekookte eiers, koel af en skil. Wortels moet gewas, geskil en gerasper word, dan kan jy die slaai begin vorm. Heel onder - gerasperde wortels, dan - 'n laag mayonnaise, dan gerasperde ingelegde komkommers, en weer 'n laag mayonnaise. In hierdie stadium moet u van die skyfies opsy sit vir die versiering in die vorm van orgideëblare, en die res verkrummel: dit sal die volgende blaarslaai wees. Smeer dan weer met mayonnaise.
Sny die ham in klein blokkies en lê uit as die volgende laag, dan weer mayonaise. Die volgende laag is harde kaas gerasper op 'n growwe rasper, en weer 'n laag mayonnaise. Vryf nou die geel en die wit eiers apart as die laaste laag. Smeer alles weer met mayonnaise. Versier die slaai met skyfies - blare, in die middel waarvan die geel vryf: jy moet 'n pragtige blom kry.
Granaatjie armband slaai
Hierdie helder slaai het sy naam te danke aan 'n ongewone porsie in die vorm van 'n granaatarmband. Om dit voor te berei, benodig u 500 g aartappels, 500 g beet, 400-500 g hoenderfilet, 1-2 uie, 250 g mayonnaise en 1-2 granate.
Kook die hoenderfilet vir 'n begin, kap dit fyn, kap die ui en braai die hoender en ui 'n bietjie in 'n pan. Verkoel voorafgekookte aartappels en rasper op 'n growwe rasper. Plaas die aartappels op 'n skottel met 'n glas in die middel. As u die slaai rondom hierdie glas versprei, moet u die vorm van 'n armband of ring kry. Borsel 'n laag aartappels met mayonaise. Gooi die hoenderfilet bo-op met uie en borsel ook met mayonnaise. Die volgende laag word gekookte en grof gerasperde beet, gesmeer met 'n bietjie mayonnaise. En laastens, die laaste, boonste laag - granaatkorrels. Slaai gereed.
