Gunkans het onlangs al hoe meer gereeld in die sushi van verskillende soesji-kroeë verskyn. Almal verskil hoofsaaklik in vulsels. Watter van hulle is die lekkerste en geskikste vir hierdie gereg?
1. Vis met roomkaas.
Een van die gewildste vullings van dya-gunkan is vars, gekookte, gerookte, gesoute of selfs gebraaide vis op 'n kussing rys en roomkaas. Gebruik die beste salm, gesny in klein stukkies en kaas, soos 'kaymak', om te kook.
'N Laag kaas word bo-op die rys geplaas en dan gekook volgens die geselekteerde metode of rou gekapte vis.
2. Rooi kaviaar, tobiko kaviaar
Dikwels word gunkans met kaviaar gekook. Dit kan rooi, framboos, groen of selfs swart kaviaar wees. Die meeste daarvan kan by temawinkels gekoop word wat alles vir sushi en broodjies verkoop.
As 'n rooi kaviaar gekies is vir die vulsel, dan kan jy tussen dit en die rys ook 'n bietjie room en kwark byvoeg as jy wil.
3. Gebraaide hoender en groen uie
Gebraaide hoender en fyngekapte groen uie pas baie interessant by rys en seewier. Om te voorkom dat die vulsel droog word, moet dit gemeng word met pittige sous, wat ook tuis gemaak kan word. Hoenderborsie is die beste keuse vir die gunkans. Dit word aanbeveel om die vleis effens te klits voordat dit gebraai word.
4. Kalmar met pittige Japannese mayonnaise.
Die belangrikste ding in hierdie geval is om nie die inkvisse te verteer nie, anders kan dit net die gereg vernietig.
