Die belangrikste punt van so 'n dieet is dat u nie proteïene en koolhidrate kan meng nie. Dit wil sê: vir een maaltyd eet ons proteïenkos, en tydens 'n ander maaltyd wat ryk is aan koolhidrate. Op grond van die beginsel van die skeiding van voedsel, het kundiges baie diëte saamgestel wat nou baie gewild is.
Die basis van hierdie soort voeding is die bewering dat indien onverenigbare voedsel in die maag voorkom, die vertering daarvan moeilik sal wees. Dit gebeur omdat 'n alkaliese omgewing benodig word vir die verwerking van koolhidrate, en 'n suur omgewing vir die afbreek van proteïene.
As u die idee van aparte voeding volg, word alle produkte in drie groepe verdeel:
• neutraal (vrugte, vars groente, sampioene, neute, gedroogde vrugte, kruie, room, botter, hoë vet maaskaas, suurroom, dierlike vette);
• proteïene (peulgewasse, neute, soja, lae-vet suiwelprodukte, eiers, vis, vleis);
• styselagtige koolhidrate (soet vrugte, aartappels, rys, pasta, graan, brood)
Proteïene kombineer nie met koolhidrate nie. En produkte uit die neutrale groep word met al die ander gekombineer.
Afsonderlike voedingsbeginsels
Moenie twee soorte proteïene in een maaltyd eet nie. Groente is geskik vir enige proteïene en koolhidrate. Vette en proteïene meng nie. Moenie proteïene met styselagtige mengsels meng nie. Vrugte, bessies en neute pas goed by mekaar. Ons gebruik dieselfde produk nie meer as drie keer per week nie. Moenie proteïene en suur vrugte meng nie. Moenie spanspek en waatlemoen met ander kosse meng nie.
Die voordele van aparte voeding
• dronkenskap van die liggaam neem af as gevolg van die afwesigheid van verval en fermentasieprosesse;
• gewig verminder;
• welstand verbeter;
• die werk van die pankreas verbeter;
• die werk van die spysverteringskanaal vergemaklik word.
