Kouskous word al baie lank as basis vir baie warm en warm geregte gebruik. Onlangs het warm oosterse slaaie met koeskoes begin gewild word. Aanvanklik is koeskoes van gierst gemaak, maar deesdae kan jy al hoe meer gereeld koeskoes van griesmeel vind.
Instruksies
Stap 1
In verskillende lande word daar al jare lank couscous geëet, met 'n verskeidenheid resepte daarby. So in bergagtige gebiede word koeskoes meestal berei met die toevoeging van lam- en lamvleis, en aan die kus word koeskoes uitsluitlik met seekos berei, maar groente en geurmiddels word altyd oral bygevoeg.
Stap 2
Om die gereg mooier te maak, is dit oorgetrek met geurmiddels, groente en wyne. Borrie word meestal gebruik om koeskoes 'n aangename goudgeel kleur te gee. U kan ook verskillende vrugte en gedroogde vrugte by koeskoes voeg. Daar is baie resepte vir soet koeskoes.
Stap 3
Baie winkels het gemakskos begin verkoop, waaronder gestoomde koeskoes. Sulke koeskoes is vinnig en maklik om voor te berei, maar dit is nie geskik vir komplekse en aromatiese geregte nie, want dit is baie sag.
Stap 4
Om die koeskoesgereg so gesond as moontlik te maak, is dit die beste om dit te stoom. Wanneer dit gestoom word, behou koeskoes die grootste hoeveelheid nuttige en voedsame elemente. As u die gereg terselfdertyd aromaties en mooi wil hou, gooi koeskoes met groente- of vleisbouillon voor u dit kook, en voeg geurmiddels by, gee tyd om te brou. Sommige resepte behels die toediening van kruie-koeskoes vir drie dae.
Stap 5
Couscous kom in alle vorms en groottes voor. Daar is verskillende soorte koeskoes, soos byvoorbeeld Israeliese groot, baie klein Libanese koeskoes.
