Pilaf is 'n gereg wat maklik 'n alledaagse en feestelike tafel kan versier, veral omdat heeltemal verskillende soorte vleis daarvoor gebruik kan word. Maar die voorbereiding daarvan in 'n multikooker het sy eie eienskappe, wat die werk van die gasvrou verder vergemaklik.
Die voordele daarvan om pilaf in 'n multikookpan te kook
As die standaard resep vir pilaf teenwoordig is by die stoof, aangesien beide vleis en groente gebraai moet word voordat rys bygevoeg word, is dit nie nodig in 'n multikookpan nie. En dit is ongeag of daar 'n multikookpan van Polaris, Bork of Redmond sal wees, alhoewel as daar 'n braaifunksie in is, kan u die resep effens bemoeilik en steeds groente en vleis 'n ligte kors gee, eers met behulp van hierdie program, en dan eers die blusmodus kies.
'N Bykomende gemak is die aanwesigheid van 'n timer, waardeur u op die gewenste tyd pilaf in 'n multikookpan kan kook, sonder om tuis te wees en sonder om die proses te beheer.
Wat benodig word om te kook
- 500 g varkpulp (nek of ham);
- 300 g wortels;
- 200 g uie;
- 400 g rys (u kan beide gekookte en gewone tipe Krasnodar-rys neem);
- 50 g groente-olie;
- 500 g water;
- swart peperkorrels, gedroogde komyn, berberis;
- 'n paar knoffelhuisies.
Die uiteindelike resultaat hang baie af van rys. As u van minder gekookte en meer krummelrige pilaf hou, is dit beter om gestoomde rys te kies.
In terme van die speserye wat gebruik word, verskil die resep vir pilaf in 'n multikookpot nie van die gewone resep nie; daarom word dieselfde geurmiddels daarby gevoeg as in die geval van rys met vleis en groente op die stoof.
Hoe om pilaf in 'n slow cooker te kook
Die vleis moet gewas en in nie baie groot stukke gesny word nie, kap die wortels in repies of stawe, uie in halwe ringe, spoel die rys deeglik uit. Die knoffel moet geskil word, as dit te groot is, sny elke tand in verskeie stukke. Voeg voedsel, insluitend speserye en sout, in die multikookbak, gooi groente-olie in, meng deeglik, voeg water by. Dit bly slegs om die kookmodus te kies. As die multikookmodel 'n program direk vir pilaf het, moet u op hierdie knoppie druk. As dit afwesig is, is 'n modus vir blus met 'n tydsbestek van 45 minute tot 'n uur geskik. Dit is nie nodig om pilaf tydens die stoofproses te roer nie. As voorbraai beplan word, dan is die tegnologie ietwat anders: eerstens word vleis en groente met speserye in groente-olie gebraai, en na afloop van hierdie proses word rys en water bygevoeg. Maar hier moet u bedag wees op die feit dat vleis in 'n multikookpot nie so 'n goue kors werk nie, soos op die stoof in beginsel, daarom kan u nie tyd mors en dadelik die stowemodus kies nie.
