Dit is waarskynlik nie die moeite werd om lank oor die voordele van vye te praat nie, dit is ryk aan stowwe wat nuttig is vir die liggaam en is eenvoudig baie lekker. Dit word vaker rou, gedroog, minder konfyt word van vye gemaak, maar tevergeefs het dit 'n onbeskryflike smaak! Wat kan jy nog kook van hierdie wonderlike vrugte wat in Klein-Asië afkomstig is? Probeer om 'n interessante sandkoek te bak waarvan almal hou.
Bestanddele:
Vir die toets:
- 2 eiergele,
- 250 g botter (bring dit tot kamertemperatuur),
- 75 gr. poeiersuiker
- 500 gr. meel
- 3 eetlepels. l. water.
Vir vulsel:
- 1 eier,
- vyekonfyt, indien nie, sal 'n ander dit doen (vye word die beste gekombineer met swartbessies),
- vars vye.
Voorbereiding
- Eerstens moet u twee los bestanddele meng - meel en poeiersuiker, en dan alles deur 'n sif sif, geen klonte kan oorbly nie.
- U moet olie by die gesifte mengsel voeg en alles goed met u hande vryf, met 'n lepel of vurk, wat ook al die gemaklikste vir u is. Die belangrikste ding is dat alles goed en eweredig gemeng is.
- Voeg dan die geel by die mengsel en meng alles weer tot glad, draai dit toe met kleefplastiek en koel af vir 40 minute in die yskas sodat die olie kan neem.
- Voorverhit die oond tot 180 ° en berei die kortbroodbasis voor. Die afgekoelde deeg kan ongeveer langs die deursnee van die vorm uitgerol word, of u kan dit eenvoudig met u vingers oor die vorm versprei sodat die sykante ongeveer twee en 'n halwe sentimeter elk is, die deeg verkrummel 'n bietjie, maar dit beteken nie enigsins inmeng met modellering. Dit is raadsaam om 'n bakplaat met lae kante voor te berei. Maak in die deeg aan die onderkant van die bakplaat op verskillende plekke gate met 'n vurk sodat borrels nie later vorm nie.
- Nou kan u die deeg na die oond stuur, dit sal 10 minute lank wees.
- U moet die deeg uit die oond haal en dit met 'n geklitste eier (geen skuim) smeer, voeg dan 'n paar lepels konfyt by, soveel as wat nodig is om die bodem van die sanderige bedekking te bedek.
- Sny die vye, in kwarte gesny, sal mooier lyk, maar oor die algemeen is dit 'n kwessie van smaak, sit dit in 'n vorm en giet 'n bietjie konfyt.
- Stuur die koek vir twintig minute na die oond.
Dit is beter om so 'n pastei deeglik te laat afkoel voor dit gebruik word, sodat die vulsel goed hou en dit maklik is om dit in porsies te sny. As u 'n pastei met vyekonfyt bak, sal dit baie aangenaam en uniek smaak, maar enige ander konfyt sal dit nie bederf nie. Baie mooi en heerlike gebak, ideaal vir 'n feestafel, en gaste sal sekerlik daarvan hou en binne 'n paar sekondes strooi!
