Bokwiet is ryp ryp bloeiwyses van bokwiet, 'n gekweekte graanplant. Bokwiet word in Rusland, Belo-Rusland, Oekraïne verbou, hoewel antieke Indië as sy vaderland beskou word.
Groeiende bokwiet
In Rusland is 'n groot aantal bokwietlande in die suide van Siberië, Transbaikalia en die Verre Ooste geleë. In hierdie gebiede groei bokwiet op vogtige vrugbare grond omring deur bos, wat die plant teen verwerende water uit die grond beskerm. Hoë humiditeit is 'n voorvereiste vir die groei van bokwietgewasse, dus die lande is naby waterliggame. Die voginhoud van die grond is 20-30%, en die temperatuur is nie laer as 13 ° C nie, en dit is gunstige toestande vir goeie groei van bokwiet. Lae grondtemperature vertraag die groei van die plant, wat uiteindelik tot die dood daarvan kan lei. En by hoë temperature kan bokwiet brand, veral tydens blom. Bokwiet is baie veeleisend vir die samestelling van die grond en lewer 'n goeie oes op aartappels en mielies. Bemeste grond met stikstof en fosfor het 'n gunstige uitwerking op die groei en blom van bokwiet.
Bloei
Met korrekte plant en goeie weerstoestande spruit bokwiet in 6-7 dae uit, en na 3-4 weke verskyn die eerste blomme. Bokwietbloeiwyses word in 'n kwas versamel, en die blomme het verskillende pienk skakerings. Hulle vervaag van onder na bo, dus die korrels op die onderste vlakke van die bloeiwyse is groter en voller. Die blomperiode kan tot twee maande duur. Op die oomblik stroom 'n groot aantal bye na die bokwietlande, want bokwiet is 'n uitstekende heuningplant. Ervare byeboere sit korwe op rondom die bokwietveld. Bye wat stuifmeel versamel, bestuif die plante, wat die opbrengs van bokwiet tot 50-60% verhoog. Heuning uit hierdie kultuur het voordelige ontsmettingsmiddeleienskappe. In Frankryk word bokwiet byvoorbeeld slegs vir hierdie doeleindes verbou.
Voordelige kenmerke
Bokwiet, wat so gewild is in Rusland, is 'n tekort in baie lande. En die genesende eienskappe daarvan is al sedert die oudheid bekend. Bokwiet is ryk aan B-vitamiene, asook spoorelemente wat 'n gunstige uitwerking op die bloedsamestelling het. Yster, koper, mangaan, chroom en ander stowwe kom in groot hoeveelhede in bokwiet voor. Daarom is hierdie graankos een van die leiers in die behandeling van bloedarmoede en ander bloedsiektes. Lysien, die belangrikste aminosuur wat betrokke is by die bou van proteïenliggame, kom ook voor in bokwiet.
