Daar is baie opsies vir pannekoeke vir elke smaak: klassiek, groente, vrugte, sampioene, kruie. Liefhebbers van lekkers sal beslis van appel- en peerpannekoeke hou.
Dit is nodig
- appel - 1 st.
- peer - 1 st.
- meel - 1 dun glas
- eier - 2 stuks.
- suiker - 1 eetlepel. die lepel
- vanillien (of vanieljesuiker) en kaneel op die punt van die mes
- sonneblomolie vir braai
Instruksies
Stap 1
Skil en saad die appel en peer en rasper op 'n medium rasper. As die rasper net groot en klein gaatjies het, gebruik die klein. Dit sal die pannekoeke meer eenvormig en sag maak. Moenie droë korrelpere gebruik om die pannekoeke te maak om die taaiheid van die gereg te vermy nie.
Stap 2
Voeg meel by die vrugte bietjie vir bietjie en roer die deeg aanhoudend. Klits die eiers en voeg dit by die deeg. Beweeg versigtig. Sorg dat daar geen klonte vorm nie. Voeg suiker, vanillien en kaneel by die deeg, meng weer.
Stap 3
Verhit die sonneblomolie in 'n pan. Giet die deeg met 'n pollepel in die pan en vorm ronde pannekoeke. Braai die pannekoeke aan albei kante vir 4-5 minute.
Stap 4
Bedien appel- en peerpannekoeke saam met suurroom. As u van plan is om heuning of kondensmelk saam met 'n gereg voor te sit, moenie suiker by die pannekoeke voeg nie (of verminder die hoeveelheid na smaak). U kan die gereg ook versier met 'n skeppie vanieljeroomys.
Stap 5
Hierdie pannekoeke kan berei word uit 'n mengsel van appels en pere, en uit enige soort vrugte.
