Die helderste en vreugdevolste vakansie vir enige Ortodokse persoon kom - dit is Paasfees. En vandag is miljoene huisvroue besorg oor wat hulle met hul eie hande moet bak, met 'n beperkte hoeveelheid produkte.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 3 glase;
- - melk - 1 glas;
- - hoender eier - 3 stukke;
- - botter - 100 gram (dit is beter om vooraf in 'n waterbad te smelt);
- - suiker - 'n kwart koppie;
- - bakgis - 20 gram (die droë weergawe van die produk werk nie - die deeg moet soveel as moontlik rys);
- - vanillien - op die punt van die mes;
- - tafelsout - 'n knippie;
- - gedroogde vrugte - na willekeur en na smaak (die klassieke resep stel voor dat u kies vir 'n klein hoeveelheid rosyne).
- Vir glans:
- - enige vrugtesap - 1 eetlepel;
- - poeiersuiker - 3 eetlepels;
- - gebak wat bestrooi word vir versiering - opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die deeg te knie. Los die gis in warm melk op en meng deeglik. Voeg 1, 5 eetlepels gesifte koringmeel en suiker hierby. Ons sit dit op 'n warm plek, vir 'n beter resultaat, kan u die houer nog met die deeg toedraai.
Ons kry 'n taamlike dun deeg wat in die proses verdik en effens rys.
Stap 2
Kom ons begin met die voorbereiding van die glans vir die toekomstige Paaskoek.
Skei die geel van die proteïene: maal die laaste met die oorblywende suiker, vanielje en vooraf voorbereide botter. Voeg sout, eiergele by, gestamp met die orige suiker en botter. Klits die voorafgekoelde proteïene met 'n knippie sout en kombineer albei mengsels.
Stap 3
Knie die taamlik verhoogde deeg met die hand totdat dit maklik u hande verlaat. As dit vloeibaar blyk te wees, voeg meer meel by.
Laat die deeg alleen en weer warm word - dit moet weer rys. Voeg dan rosyne by die deeg en knie weer goed.
Stap 4
Dit is tyd om die bakkies voor te berei. Ons bedek die bodem versigtig met 'n silikoonborsel en strooi meel bo-oor. Sit die deeg op 1/3 van die hoogte van die vorm, laat staan en rys. Bak op matige hitte in die oond.
Gereedheid word bepaal deur die droogte van 'n vuurhoutjie of tandestokkie.
Stap 5
As die koeke gereed is, gooi dit met versiersap en versiersuiker. Versier met suikergoed.
