Maklik om gebak te berei. Hierdie lingonberry-ringe kan tydens die vas voorberei word wanneer groente-olie toegelaat word. Goed geskik vir rustige teedrink saam met die gesin.
Dit is nodig
- - 2, 5 glase meel;
- - 0,75 koppies bruinsuiker;
- - 0,25 koppies groente-olie;
- - 1, 5 koppies lingonberries;
- - 200 ml water;
- - 11 g droë gis;
- - 'n halwe suurlemoen;
- - 2 eetlepels. lepels haselneute;
- - 1 teelepel poeiersuiker, vanieljesuiker.
Instruksies
Stap 1
Giet meel, bruin en vanieljesuiker, droë gis in 'n bak, roer. Giet water en groente-olie in, knie die deeg, laat rys vir 'n halfuur.
Stap 2
Maak die vulsel: sny die suurlemoen in stukke saam met die skil, haal die sade daaruit. Plaas die suurlemoen en uitgespreide lembessies in 'n blenderbak en meng tot glad. Plaas dit in 'n kastrol, voeg 1 eetlepel suiker by, kook tot dit op matige hitte verdik is en roer af en toe.
Stap 3
Verdeel die deeg in twee dele, rol uit in die vorm van 'n reghoek van 20x30 cm, versprei die vulsel oor die oppervlak, trek terug vanaf die rand 1-1,5 cm. Moenie die vullaag dik maak nie, anders vloei dit uit. U kan gekapte haselneute oor strooi.
Stap 4
Verdeel nou die deegreghoek geestelik in drie dele. Buig die boonste gedeelte na die middel, bedek met die onderste deel, ook na die middel. Dit lyk soos 'n rol, knyp die rande van die deeg vas, druk dit effens af met 'n deegroller. Sny die rol in stroke van 3 cm breed. Draai elke strook 2-3 keer - hou aan die een kant, aan die ander kant - draai. Verbind nou die twee punte en knyp - jy kry ringe.
Stap 5
Bedek die bakplaat met bakpapier, bedek dit liggies met plantaardige olie, sit die ringe daarop. Bak in die oond op 180 grade vir 30 minute. Sprinkel die effens afgekoelde lingonberry-ringe met poeiersuiker.
