Baie lekker en gesonde geregte kan van hoenderborsies voorberei word. Probeer heerlike hoenderrolletjies met kaas maak vir 'n feestelike tafel of familiedinee. Die ham en sampioene wat by die vulsel ingesluit is, gee die gereg 'n ryk smaak en aangename geur.
Dit is nodig
-
- 500 g hoenderborsie;
- 300 g kaas;
- 250 g suurroom;
- 200 g ham;
- 5 groot sampioene;
- 250 g suurroom;
- sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderborsies onder lopende water af en droog dit droog met 'n papierhanddoek. Sny die hoenderborsies met behulp van 'n skerp mes in die helfte en sny elke helfte dan in die lengte. Dus, uit een hoenderborsie, moet jy 4 snye kry. Plaas dit in 'n diep bak en geur met sout en peper na smaak. Meng deeglik.
Stap 2
Maak die vulsel vir die rolletjies aan. Skil die sampioene en kap fyn met 'n mes. Braai die sampioene 5-7 minute in 'n pan in warm sonneblomolie, koel effens af. Sny die ham in klein blokkies. Rasper harde kaas, of kap dit in 'n blender. Plaas kaas, ham en gebraaide sampioene in een diep koppie. Roer alle bestanddele.
Stap 3
Neem 'n voorbereide stuk hoenderfilet, plaas 'n paar eetlepels van die sampioen-, kaas- en hamvulsel op die een kant van die filet en rol die rol saggies. Bevestig dit met 'n tandestokkie.
Stap 4
Verhit 2-3 eetlepels sonneblomolie in 'n braaipan. Sit die rolletjies uit en braai dit aan weerskante vir 3 minute.
Stap 5
Gebruik 'n bakplaat of oondvaste glasbak met hoë kante. Sit die rolletjies daarin en sit suurroom bo-op. Plaas die skottel met rolletjies in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bak die hoenderrolletjies 40 minute.
Stap 6
Sit die voltooide hoenderrolletjies op 'n plat bord. Garneer met blaarslaai en gesnyde tamaties. Hoenderrolletjies kan as bykos of bykos soos kapokaartappels voorgesit word.
