As u u familie en vriende met iets spesiaals wil behaag, kan u hoenderrolletjies met sampioene en kaas in suurroomsous kook, alhoewel hierdie gereg ideaal is vir 'n feestafel. Kookrolletjies benodig nie spesiale vaardighede nie, hoewel dit genoeg tyd sal neem. Maar jy moenie ontsteld wees nie, want die vleis in die broodjies is sag en die knoffelsous gee sofistikasie en unieke smaak aan die gereg.
Dit is nodig
- - hoenderborsie - 2 stuks;
- - sjampanje - 200 g;
- - harde kaas - 100 g;
- - suurroom - 200 g;
- - knoffel - 4 - 5 naeltjies;
- - dille setperke;
- - sout en peper na smaak;
- - sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Ons begin die gereg met verwerkingsampioene voorberei, en terloops, sampioene kan vervang word met wilde sampioene of oestersampioene, vars en bevrore.
Ons was die sampioene, skil en sny indien nodig in klein stukkies. Skil die ui en sny dit in klein stukkies. Verhit die sonneblomolie in 'n braaipan, braai die ui eers tot sag, voeg dan die sampioene by. Strooi sout en peper aan die einde van die braai oor en roer. Plaas die afgewerkte sampioene op 'n bord en laat dit effens afkoel.
Stap 2
Haal die vel en bene uit die hoenderborsie, sny die filet wat in die vorm van palmbome ongeveer 2 cm dik is en bedek dit met kleefplastiek en klop dit met 'n hamer. Sit die sampioene gebraai met uie op die gekapte kap. Vryf die kaas op 'n growwe rasper en strooi die sampioene oor.
Stap 3
Verhit die sonneblomolie in 'n skoon braaipan terwyl dit opwarm, draai die tjops in stywe rolle en maak dit vas met drade of tandestokkies. Sit hoenderrolletjies met sampioene en kaas in 'n braaipan en braai tot 'n pragtige goue kleur verskyn. As u wil, kan die broodjies in broodkrummels gebak word.
Stap 4
Terwyl die rolletjies gebraai is, berei u die sous voor, hiervoor sit ons die suurroom in 'n bak, voeg gekapte knoffel en fyngekapte dille daarby, meng tot glad.
Plaas die gebraaide rolletjies in 'n kastrol of kastrol, vul dit met sous en laat dit vir 15-20 minute op lae hitte prut. Verwyder die drade en tandestokkies voordat u dit voorsit.
Hoenderrolletjies met sampioene en kaas pas goed by vars groenteslaai en aartappelgeregte.
