Hoender- en boontjieslaai is eenvoudig die rekordhouer van proteïeninhoud. Hierdie produkte bevat inderdaad 'n groot hoeveelheid van hierdie waardevolle spoorelement. Berei 'n slaai voor met gekookte of gerookte wild en waardeer die uitsonderlike smaak van die gereg.
'N Slaai met croutons, waarvan die resep hoender en boontjies bevat, word eenvoudig met 'n knal verkoop. Sy groot aanhangers is kinders wat probeer om hulself meer croutons te maak. As die kinders klein is, berei die croutons self voor, want daar is geure in die winkel. Sny swart of wit brood in vierkante van 1, 5x1, 5 cm of dieselfde reghoekige stukke as die "winkel". Droog dit in die oond of op lae hitte in 'n pan en roer af en toe. Voeg dan die tuisgemaakte geursel van gedroogde en gekapte pietersielie, dille en ligte sout by.
Nadat u self croutons gekoop of gemaak het, berei u 'n pluimveeslaai voor:
- 500 g filet uit hoenderborsie verwyder;
- 250 g ingemaakte bone;
- 100 g croutons;
- 100 g harde kaas;
- sout;
- 2 knoffelhuisies;
- mayonnaise.
Spoel die filet uit, dompel dit in 'n kastrol met koue water, laat dit kook. Verwyder die skuim, kook vir 25 minute. Verkoel die pluimveevleis daarna, sny dit in vierkante, sit dit in 'n slaaibak.
U kan enige blikkiesbone gebruik - rooi of wit. As u die kalorie-inhoud van 'n gereg wil verminder, moet u nie al die vloeistowwe daaruit dreineer nie; klappers absorbeer dit goed. Andersins, sal u meer mayonnaise moet insit, anders is die slaai droog. U hoef nie baie vloeistof by te voeg nie, want die oortollige afskilfer na 'n rukkie en die bestanddele sal "dryf".
As u wil hê dat die croutons nie nat moet word nie, maak die gereg net voor u dit voorsit. As u wil hê dat hulle sag moet word, dan 'n uur tevore.
Vryf die kaas grof, plaas dit oor die hoender en boontjies. Gee die knoffel deur 'n pers, voeg dit daarby. Voeg croutons, mayonnaise by, sout die gereg na smaak, roer. Die slaai is gereed om te eet.
As u van die smaak van gerookte vleis hou, maak 'n peuselgereg met sulke vleis. Dit is wat u nodig het om u gaste of familie aangenaam te verras met 'n heerlike en bevredigende gereg:
- 1 gerookte been;
- 1 blikkie ingemaakte bone;
- 3 eiers;
- 1 bos slaaiblare;
- 2 knoffelhuisies;
- 100 g harde kaas;
- mayonnaise;
- sout.
Skil die gekookte eiers, sny dit in blokkies. Haal die vleis van die poot af, sny ook in vierkante. Spoel slaaiblare in koue water, skeur dit fyn met u hande of sny dit in repies.
Druk die geskilde knoffelhuisies deur 'n pers, kap die kaas met die groot gate van die rasper. Dreineer die vloeistof uit die boontjies. Sit al die bestanddele in 'n slaaibak, voeg sout by, sit mayonaise. Roer met 'n lepel en sit dadelik 'n stewige ete voor.
Die slaai is voedsaam, versadig lank, dus jy kan dit nie as voorgereg gebruik nie, maar as hoofgereg.
As u 'n ligter slaai wil maak, maak dit volgens die volgende resep, neem:
- 1 blikkie wit blikkiesbone;
- 2 vars komkommers;
- 500 g hoenderfilet;
- 100 g kaas;
- mayonnaise 25% vet.
Sny die gekookte afgekoelde bors in repies, kap die komkommers op dieselfde manier. Plaas hierdie bestanddele in 'n slaaibak. Dreineer die vloeistof uit die boontjies en sit op dieselfde plek. Rasper die kaas op 'n medium rasper. Sit dit en mayonnaise in 'n slaaibak, voeg 'n bietjie sout by, meng. Die gereg is gereed.
