Ondanks die feit dat die resep vir hierdie slaai redelik eenvoudig is, pas dit byna alle feestafels en het dit 'n uitstekende smaak. Die kooktyd vir hierdie gereg sal u ook verbly. Met inagneming van die feit dat al die bestanddele vooraf voorberei sal word, kan die slaai binne slegs 15 minute voorberei word.
Bestanddele:
- 300-350 g krapstokkies;
- 'n paar mediumgrootte appels;
- 'n klomp setperke (dille, groen uie en pietersielie);
- mayonnaise;
- 300-350 g ingemaakte sampioene (jy kan dit neem);
- 4 hoendereiers;
- sout en gemaalde peper.
Voorbereiding:
- Eerstens moet u die eiers voorberei. Om dit te doen, word hulle in 'n kastrol geplaas en met water gevul. Vervolgens word die houer na die vuur gestuur. Nadat die eiers 9-10 minute gekook het, word dit uit die water gehaal en laat afkoel. Dan word die skulpe daarvan verwyder en die eiers in klein blokkies gesny.
- Bevry die krapstokkies uit die verpakking en sny dit met 'n skerp mes in klein stukkies. Die stokkies word dan na die houer gestuur vir die eiers.
- Berei die sampioene voor. Dit moet uit die marinade verwyder word en deeglik gespoel word. As u wil hê dat die gereg sagter moet wees, kan u die sampioene 30-50 minute week en dan spoel. Vervolgens moet hulle fyn genoeg gesny word en na 'n gewone houer gestuur word.
- Dan moet u die appels deeglik was en in 4 dele sny nadat u die skil daaruit verwyder het. Vir hierdie slaai is dit beter om suur vrugte te kies, dus sal die smaak van die afgewerkte gereg eenvoudig onvergelykbaar blyk te wees. Dan moet die voorbereide appelskywe op 'n growwe rasper gerasper word. Strooi dit met 'n bietjie suurlemoensap om die ligte kleur van die pulp te behou.
- Vervolgens moet u die setperke voorberei. Om dit te doen, word dit noukeurig uitgesorteer en vergeelde blare en puin verwyder. Dan word die dille, grasuie en pietersielie baie fyn gekap met behulp van 'n skerp mes. Stuur gekapte setperke na die res van die bestanddele. Giet heelwat gemaalde swartpeper en sout in.
- U moet die slaai 1-2 uur voor die bediening met mayonnaise vul.
- U kan hierdie slaai saam met krapstokkies en sampioene in 'n gewone slaaibak bedien en in porsies versprei, byvoorbeeld op tertjies.
