Nadat u reeds 'n klassieke slaai met krapstokkies geword het, kan u dit op 'n nuwe manier bedien as u 'n metaalpers gebruik tydens voorbereiding. Hierdie hoeveelheid bestanddele is vir 3 porsies.
Dit is nodig
- - 2 koppies gekookte los rys;
- - 1 groot pak krapstokkies;
- - 1 blikkie ingemaakte mieliepitte;
- - 3 gekookte eiers;
- - 1 klein bossie setperke indien nodig (dille of grasuie);
- - mayonnaise na smaak;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Geur die rys na smaak. Voeg mayonnaise en fyngekapte kruie by indien verkies, roer. Plaas die kulinêre ring op 'n bord en plaas 'n derde van die rysmengsel daarin, druk met die pers wat by die vorm kom, vas sonder om hard te druk.
Stap 2
Dreineer die mieliesiroop deeglik. Plaas 'n derde van die mielies bo-op die rys en druk 'n bietjie met 'n pers. As u te hard druk, sal die sap wat uitkom, die slaai waterig maak.
Stap 3
Skil die krapstokkies van films en rasper dit op 'n medium rasper. Sit drie knippies eenkant om die gereg te versier. Roer mayonnaise by die res van die stokkies. Verdeel die mengsel in derdes en plaas een deel bo-op die mielies. Druk af met 'n pers.
Stap 4
Rasper die gekookte geskilde eiers op 'n mediumgrootte rasper, meng met mayonnaise en plaas een derde bo-op die krapstokkies. Druk af met 'n pers.
Stap 5
Haal die ring nou versigtig uit, spoel die vorm af en druk en kook op dieselfde manier nog 2 porsies slaai van die oorblywende produkte.
Stap 6
Garneer elke porsie met 'n knippie gerasperde krapstokkies wat opsy gesit is. U kan nog 'n takkie dille bo-op sit. Verkoel die slaai in die yskas voordat dit bedien word.
